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电烤箱烤羊肉串怎么烤

时间: 家旭1030 分享

电烤箱烤羊肉串怎么烤

  烤羊肉串是新疆吐鲁番一款历史悠久的特色美食;把鲜嫩的羊肉穿在竹签上,用炭火烤熟,那么你知道怎么烤羊肉串艾玛?接下来学习啦小编为你介绍一下烤羊肉串的做法吧。

  烤羊肉串的食材准备

  烤羊肉串的做法教程

  1.羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。

  2.把羊板油下锅炼出羊油,盛出备用。

  3.把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。

  4.烤箱温度设定在200℃,10分钟预热。

  5.把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。

  6.烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

  7.把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

  8.撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。

  羊肉的营养价值

  羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者,皆可补之,故曰补可去弱,人参、羊肉之属也。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。味甘而不腻,性温而不燥,秋冬食羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实乃寒凉季节进补佳品。

  ⑴、含丰富的维生素、钙、磷、铁等,钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉,且胆固醇低。

  ⑵、肉质细嫩,容易消化,还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,有助于食物的消化。

  ⑶、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。

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