茶艺学习的几个要点
茶艺学习的几个要点
茶艺是门很有学问的知识，在学习茶艺的时候都有哪些要注意的注意的要点呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的茶艺学习的几个要点，希望能够对您有所帮助。
茶艺学习的几个要点
1：泡茶要点
泡茶要点是茶艺知识中非常重要的一点，想要学习茶艺知识，这一点是必须要了解的，它包括了茶叶的新鲜，茶具的清洁以及泡茶的用水，这三个点集合为一体，才能将茶冲泡得更好。
2：表现形式
需要了解的茶艺知识当中，泡茶的表现形式也在其中，会有煎茶、斗茶以及工夫茶三种形式，每一种茶艺制法都不一样，而且品味也大有不同，了解其表现形式之后，你就会知道工夫茶的茶艺更适合用于待客。
3：茶艺历史
茶艺知识培训一般都会有追溯历史这一条，把茶叶的历史古今文化一一了解清楚，这对茶艺知识的学习会有很大帮助。
茶艺的分类
目前茶文化界对于茶艺的分类比较混乱，有以人为主体分为宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民俗茶艺，有以茶为主体分为乌龙茶艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、花茶茶艺……，还有以地区划分为某地茶艺，甚至还有以个人命名的某氏茶艺(茶道)，不一而足。茶艺是饮茶艺术，岂可以人、以地区分类?难道有的茶艺专供表演?有的茶艺只能待客?事实上茶艺是两者兼而有之。不同的茶类、同类的不同种茶可以有相同的饮法，又岂能以茶来命名茶艺?至于某氏茶艺，非茶茶艺更是荒诞不经。
笔者非常赞同陈文华先生的观点：”如果我们承认茶艺就是茶叶的冲泡技艺和饮茶的艺术的话，那么以冲泡方式作为分类标准应该是较为科学的。”笔者也曾指出：”考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶发、泡茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。”茶艺的分类标准首先应依据习茶法，茶道亦如此。依习茶法，中国古代形成了煎茶道(艺)、点茶道(艺)、泡茶道(艺)。日本在吸收中国茶道的基础上结合民族文化形成了”抹茶道”、”煎茶道”两大类，两类均流传至今，且流派众多。但中国的煎茶道(艺)亡于南宋中期，点茶道(艺)亡于明朝后期，仅有形成于明朝中期的泡茶道(艺)流传至今。从历史上看，中华茶艺则有煎茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺三大类。
茶艺分类标准第二应依据主泡饮茶具来分类。在泡茶茶艺中，又因使用泡茶茶具的不同而分为壶泡法和杯泡法两大类。壶泡法是在茶壶中泡茶，然后分斟到茶杯(盏)中饮用;杯泡法是直接在茶杯(盏)中泡茶并饮用，明代人称之为”撮泡”，撮茶入杯而泡。清代以来，从壶泡法茶艺又分化出专属冲泡青茶的工夫茶艺，杯泡法茶艺又可细分为盖杯泡法茶艺和玻璃杯泡法茶艺。工夫茶艺原特指冲泡青茶的茶艺，当代茶人又借鉴工夫茶具和泡法来冲泡非青茶类的茶，故另称之为工夫法茶艺，以与工夫茶艺相区别。这样，泡茶茶艺可分为工夫茶艺、壶泡茶艺、盖杯泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、工夫法茶艺五类。若算上少数民族和某些地方的饮茶习俗–民俗茶艺，则当代茶艺可分为工夫茶艺、壶泡茶艺、盖杯泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、工夫法茶艺、民俗茶艺六类。民俗茶艺的情况特殊，方法不一，多属调饮，实难作为一类，这里姑且将其单列。
在当代的六类茶艺中，工夫茶艺又可分为武夷工夫茶艺、武夷变式工夫茶艺、台湾工夫茶艺、台湾变式工夫茶艺，武夷工夫茶艺是指源于武夷山的青茶小壶单杯泡法茶艺，武夷变式茶艺是指用盖杯代替茶壶的单杯泡法茶艺，台湾工夫茶艺是指小壶双杯泡法茶艺，台湾变式工夫茶艺是指用盖杯代替茶壶的双杯泡法茶艺;壶泡茶艺又可分为绿茶壶泡茶艺、红茶壶泡茶艺等;盖杯泡茶艺又可分为绿茶盖杯泡茶艺、红茶盖杯泡茶艺、花茶盖杯泡茶艺等;玻璃杯泡茶艺又可分为绿茶玻璃杯泡茶艺、黄茶玻璃杯泡茶艺等;工夫法茶艺又可分为绿茶工夫法茶艺、红茶工夫法茶艺、花茶工夫法茶艺等;民俗茶艺则有四川的盖碗茶、江浙的薰豆茶、江西修水的菊花茶、云南白族的三道茶等。
倒茶的礼仪
倒茶的礼仪也要求甚多，作为现代的年轻人不必过于迂腐，但有些基本的礼仪还是要讲的。
首先，茶具要清洁干净，毕竟是入口的东西，现在很多人对卫生要求较高，马虎不得。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。要当着客人面清洗为好。在倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯，这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
其次，茶水要适量，俗话说满杯酒，半杯茶。不太熟的朋友的茶杯只宜倒七分满。太满了也容易溢出，不好端杯。
再次，端茶要有方法，有人直接用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，不太好吧。应该是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
最后，给可客人添茶，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。杯底不够倒的就不要给别人加了，需从新冲一泡。
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1.茶道礼仪基础要点
2.茶道的重要要点
3.学习茶艺的意义
4.茶道的入门知识