茶艺师考试方面的文章
茶艺师考试方面的文章
现在有很多人去考茶艺师的证件。但茶艺师茶艺考试的要求都是很高的。下面是学习啦小编精心为你整理的茶艺师考试方面的文章，一起来看看。
茶艺师考试方面的文章1
茶艺师考试报考指南-考试内容
茶叶基本分类及品质特征
(1) 大宗茶类的分类及基本品质特征;
(2) 形成各茶类不同品质特征的关键加工工序。
茶叶感官审评基础知识
(1) 茶叶感官审评室的环境条件要求;
(2) 评茶设施的规格要求;
(3) 实物标准样的定义;
(4) 大宗绿茶审评方法;
(5) 红茶审评方法;
(6) 近压茶审评方法;
(7) 乌龙茶审评方法;
(8) 花茶审评方法。
茶叶标准知识
(1) 有关茶叶产品及检验方法的标准(企业标准);
(2) 有关茶叶质量的国家强制性标准，如《茶叶卫生标准》等。
茶叶感官审评技术知识
(1) 评茶基本功知识;
(2) 双杯找对技术知识;
(3) 评茶术语的定义知识;
(4) 大宗茶类毛茶等级的判定原则。
茶叶包装标识基本知识
称量器具使用基本知识
(1) 天平使用基本知识;
(2) 其它计量器具的使用知识。
安全知识
(1) 实验室安全操作知识;
(2) 安全用电知识;
(3) 防火方爆安全知识
有关法律、法规知识
(1)《劳动法》;
(2)《消费者权益保护法》;
(3)《标准化法》《标准化法实施条例》;
(4)《产品质量法》。
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茶艺师考试报考指南-基本要求
职业道德
职业道德基本知识
职业守则
(1)热爱专业，忠于职守;
(2)遵纪守法，文明经营;
(3)礼貌待客，热情服务;
(4)真诚守信，一丝不苟;
(5)钻研业务，精益求精。
基础知识
茶文化基本知识
(1)中国用茶的源流
(2)饮茶方法的演变
(3)茶文化的精神
(4)中外饮茶风俗
茶叶知识
(1)茶树基本知识
(2)茶叶种类
(3)名茶及其产地
(4)茶叶品质鉴别知识
(5)茶叶保管方法
茶具知识
(1)茶具的种类及产地
(2)瓷器茶具
(3)紫砂茶具
(4)其他茶具
品茗用水知识
(1)品茶与用水的关系
(2)品茗用水的分类
(3)品茗用水的选择
茶艺基本知识
(1)品饮要义
(2)冲泡技巧
(3)茶点选配
科学饮茶
(1)茶叶主要成分
(2)科学饮茶常识
食品与茶叶营养卫生
(1)食品与茶叶卫生基础知识
(2)饮食业食品卫生制度
法律法规知识
(1)《劳动法》常识
(2)《食品卫生法》常识
(3)《消费者权益保障法》常识
(4)《公共场所卫生管理条例》常识
(5)劳动安全基本知识
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