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普洱茶茶文化冲泡技巧

时间: 曾扬892 分享

普洱茶茶文化冲泡技巧

  普洱茶是有益于身体健康的饮品,饮茶需要讲究科学,科学的泡茶方法可以帮助茶叶发挥其最好的品质与保健作用。下面是学习啦小编精心为你整理的普洱茶茶文化冲泡技巧,一起来看看。

  普洱茶茶文化冲泡技巧

  ⒈将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。

  ⒉将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。

  ⒊片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

  ⒋再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

  ⒌打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。

  ⒍好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

  ⒎在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。

  ⒏二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

  ⒐第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。

  饭后半小时,就可以喝。

  飘逸杯冲泡法:

  首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

  ⒈撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;

  ⒉投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;

  ⒊准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;

  4:第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;

  5:打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;

  6:洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;

  7:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;

  8:出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;

  9:品茗:这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!

  当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶!

  普洱茶茶文化冲泡误区

  保温杯泡茶:冲泡普洱茶适宜使用陶瓷壶、紫砂壶、杯,不宜用保温杯。保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,容易损失部分营养成分。

  泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧,影响品质,因此需要选择适合自己口味的冲泡时间。

  扔掉泡过的茶叶:大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质,可以再使用开水来煮泡完的茶叶。

  每天喝过浓的茶:茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,可以适量地减少茶量或者增多水量,健康喝茶,健康地生活。

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