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朝天辣椒种植技术的相关方法

时间: 曾扬892 分享

  朝天辣椒有着很大的太营养价值,所以深受很多人的喜爱,那朝天辣椒如何种植呢?下面是学习啦小编精心为你整理的朝天辣椒种植技术,一起来看看。

  朝天辣椒种植技术

  1、播种

  ①播种时间:不同的地方,播期也不同;四川春播在10-11月,移栽3-4月,上市在7-9月份;贵州的播种时间是2-3月,4-5月份移栽,8-9月大量上市。由于冬春播种气温还较低,除了在阳畦的北面建风障外,可以将单拱棚改为双拱棚,即大棚内套小拱棚,使棚内的气温白天保持在20~25℃,夜间在17℃以上。

  ②播种:选择晴好天气,播后覆盖0.5厘米过筛细土,播后盖膜,并建起小拱棚,保证地温在20℃以上。

  2、育苗

  ①及时放风:幼苗在长到2片真叶时,应该选择晴暖天气的中午前后及时放风。放风口应选在背风方向,大小随苗龄的增大和天气转暖逐渐扩大。棚内的温度白天保持在20~25℃,夜间在17℃左右,草苫以温度情况相应揭盖,到4片真叶后,夜间可以不堵放风口。

  ②水分管理:苗期一般不浇水,若苗床过分干旱,可用喷壶适当的喷水。幼苗长到4片真叶后,可在晴天中午适当浇水。

  3、定植

  ①定植时间:韩国进口杂交品种植株高大开展度也大,不能像常规品种那样高密度定植,单株定植一般适合密度2800~3300株。选择在晴暖天气定植。为便于生长期内的管理,适当起垄,垄宽60-70厘米,垄上栽2行,行距55厘米,株距40厘米。

  ②定植方式:小苗要求带土移栽,以提高成活率。首先覆盖地膜,膜上按株行距打孔后放苗,深度以不埋子叶节为易。并把小苗周围和膜孔用土封实,定植后随即浇灌适当的缓苗水,以利蹲苗。

  4、田间管理

  ①水分管理:开花前田间不旱不浇水,遇旱及时浇水,水量易小;进入盛花期后保持土壤湿润,保证有充足的水分供应。进入果实成熟期后要控制水分,促进果实着色成熟。遇见大雨要及时排水防涝,做到雨后田间无积水。

  ②肥料供应:坐果后,每20天追肥一次,加强钙肥及磷肥的施用。果实发育期是辣椒一生中需要肥料最多的时期,每亩一次性沟施尿素5公斤,磷酸二铵10公斤,硫酸钾10公斤。进入结果旺盛期,切忌施氮肥,以防贪青晚熟。

  ③雨季防止倒伏:由于公司韩国进口的品种植株高大、开展度大,结果多,期间正值多雨期,加上培土少或者不培土,辣椒在盛果期可能产生倒伏,直接影响产量。因此应该加强培土和雨季排水,有条件的可用塑料条顺行依植株拉直,隔一定的距离用木桩固定塑料条,对倒伏有较好的防止作用。

  5、采收

  门椒着色成熟后,首先采摘,或晒干、或鲜椒销售,及时摘除门椒后,可以促进后期开花、坐果,更好地提高辣椒的产量。

  辣椒种植方法

  一、育苗

  1、种子处理:

  育苗一般在春分清明。将种子在阳光暴晒2天,促进后熟,提高发芽率,杀死种子表面携带的病菌。

  2、育苗播种:

  苗床做好后要灌足底水,再进行消毒。然后撒薄薄一层细土,将种子均匀洒到苗床上,再盖一层0.5~1厘米厚的细土覆盖,最后覆盖小棚保湿增温。

  3、苗床管理:

  播种后白天气温25~28度,地温20度左右。6~7天就可以出苗。70%小苗拱土后,要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒,防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应,但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗,通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握,在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行,切不可一步到位。

  二、整地

  辣椒生长期长,根系弱,为使其不断开花结果,必须有良好的土壤条件和营养条件,定植前翻地10~15cm深。亩施厩肥5000kg,可掺施过磷酸钙15kg~20kg,短灌、短排作沟渠,沟沟相通,使雨后田间不积水。

  三、定植

  适期定植,促早发根。

  早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。

  辣椒又以沟栽或平栽为宜,定植时浅覆土,以后逐渐培土封垄,定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系,所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗,一促到底。

  四、定植密度

  辣椒株型紧凑,适于密植。

  试验证明,辣椒密植增产潜力大,尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄,由于地表覆盖遮荫,土温及上壤湿度变化小,暴雨后根系不至于被暴晒,起到促根促秧的作用。

  一般青椒生产密度为每亩3000~4000穴(双株),行距50~60cm,株距25~30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等,都能获得较高的产量。

  五、管理

  辣椒喜温、喜水、喜肥,但高温易得病,水涝易死秧,肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求,定植后采收前要促根,促秧;开始采收至盛果期要促秧、攻果;进入高温季节后要保根保秧,防止败秧和死秧;结果后期要继续加强管理,增产增收。

  1、开始采收前的管理

  此期地温低、根系弱,应大促小控。

  即轻浇水,早追肥;勤中耕,小蹲苗;

  缓苗水轻浇,可结合追少许粪水,浇后及时中耕,增温保墒,促进发根,蹲苗不宜过长,约10天左右,可小浇小蹲,调节根秧关系。

  蹲苗结束后,及时浇水、追肥,提高早期产量,追肥以氮肥为主,并配合施些磷钾肥,促秧棵健壮,防止落花,及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。

  2、始收期至盛果期的管理

  这一阶段气温逐渐升高,降雨量逐渐增多,病虫害陆续发生,是决定产量高低的关键时期。为防止早衰,应提前采收门椒,及时浇水,经常保持土壤湿度,促秧攻果,争取在高温季节封垄。进入盛果期,封垄前应培土保根,并结合培土进行追肥。

  3、高温季节及其以后的管理

  高温雨季易诱发病毒病,落花落果严重,有时大量落叶。因此,高温干旱年份必须灌在旱期头,而不能灌在早期尾,始终保持土壤湿润,抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧,还要及时灌溉,防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。

  4、缩果后期的管理

  高温雨季过后,气温转凉,青椒植株恢复正常生长,必须加强管理,促进第二次结果盛期的形成,增加后期产量,应及时浇水,并结合浇水追施速效性肥料,补充土壤营养之不足。

  吃辣的方法

  食用量:健康吃辣椒首先要注意一个食用量,即鲜辣椒每次100克以下。干辣椒每次10克以下。食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

  烹调方法:在烹制方法上注意,辣椒需食得其法,才能摄取应有的营养素。营养师建议,生食最为有益,因为椒类所含的维生素C较不稳定,储存过久或烹调过熟会容易流失,故应趁新鲜时生食,或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入,这样才可避免营养的流失。

  辣椒的辣度:判断辣椒的辣度时可以通过辣椒的颜色来判别,从颜色上看,辣的程度与辣椒的颜色有一定关系,一般红色辣椒要比绿的辣,绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣,这是因为辣椒在成熟时都会变成红色,辣味最强;黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。

  辣椒与凉性食物烹调:如果真的是很想吃辣椒的话,最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调,像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。


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