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菠萝为什么要泡盐水

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菠萝很多人都爱吃,那么菠萝为什么要泡盐水?菠萝怎么入菜才好吃?下面是小编整理的菠萝为什么要泡盐水,以供参考,欢迎大家收藏并分享哟!

菠萝为什么要泡盐水?

菠萝之所以用盐水浸泡,是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶、甙类有机物、有机酸等物质,其中菠萝蛋白酶和甙类有机物会对口腔产生不适感,而有机酸会影响菠萝的口感,用盐水浸泡菠萝,就能降低或去除这三种物质的含量,从而让菠萝口感更好。

菠萝怎么入菜才好吃?

一、菠萝咕咾豆腐

材料:老豆腐、菠萝、青椒、番茄酱、糖、盐、淀粉、水做法:1、豆腐切方块,拍上干淀粉,入锅煎至表面金黄。2、菠萝去皮切片,放盐水中浸泡。青椒去蒂去籽切块;番茄酱、糖、盐、淀粉和水调成汁。3、锅烧热下油,下酱汁炒匀,下入青椒和菠萝翻炒,下入豆腐翻炒均匀即可。

二、菠萝酸甜排骨

材料:排骨、菠萝、青椒、红辣椒、洋葱、油、番茄酱、盐、糖做法:1、排骨洗净沥干,红辣椒,青椒,洋葱切方块,葱白切段,菠萝去芯切块。2、锅里放油,倒入青红椒,洋葱和葱白翻炒出香味,备用。3、起油锅,倒入排骨煎至两面金黄色,加入水,盖盖中大火焖煮至水干,入番茄酱,糖和少许盐,大火翻炒。4、倒入菠萝翻炒,倒入青红辣椒,洋葱和葱白翻炒均匀即可。

三、菠萝蛋挞

材料:淡奶油、蛋挞皮、牛奶、白糖、蛋黄、低粉、菠萝做法:1、淡奶油、牛奶和白糖放锅里;小火加热,搅拌至白糖溶化,放凉。2、把低粉过筛,加入锅中;加入蛋黄拌匀;用筛子过滤。3、将蛋挞皮放烤盘里;菠萝块放里,过滤好的蛋挞水倒入挞皮中。4、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。

四、菠萝糖醋里脊

材料:里脊肉、菠萝、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、盐、糖、醋、料酒做法:1、菠萝切丁,里脊肉切条,加生抽,盐和料酒。抓匀腌15分钟。2、两个鸡蛋清。打入一整个鸡蛋。加入面粉,少许盐,拌成鸡蛋面糊。里脊肉裹上面糊。3、锅中倒油,烧至六成热。下入里脊肉炸至金黄。捞出控油。升至九成热。复炸一遍。4、锅留底油,放入番茄酱炒匀,加一点糖,少许醋。放菠萝丁翻炒。倒入水淀粉勾芡。倒入炸好的里脊翻炒均匀即可。

五、菠萝虾仁沙拉

材料:菠萝、虾仁、什锦水果罐头、淀粉、面粉、盐、料酒、蛋清、沙拉酱、花生油做法:1、虾仁加少许盐、料酒、淀粉和面粉抓匀,加一个蛋清抓匀,入一大勺玉米油,拌匀腌8分钟。2、菠萝去除硬芯,切小块,什锦罐头沥干水分。3、锅中倒适量油,烧热后炸虾仁至金黄,捞出沥油。4、虾仁放凉,加入沙拉酱、菠萝快和什锦果粒,搅拌均匀即可。

六、菠萝糖水小丸子

材料:菠萝、糯米粉、冰糖、盐做法:1、菠萝去皮切块,放入水中加冰糖、盐煮20分钟,放凉备用。2、糯米粉加清水适量,和成面团。做成小丸子。3、锅里放水,烧水开后,下小丸子煮至飘起后,捞出放凉水中。晾凉的糖水菠萝加上小丸子,拌匀即可。

七、菠萝炒饭

材料:米饭、菠萝、香肠、萝卜、鸡蛋、豌豆、大葱做法:1、菠萝取果肉,切丁,果壳备用。香肠、萝卜切丁。鸡蛋打散。2、锅中倒油,下鸡蛋煎熟,铲成小块。3、另起油锅烧热,放入香肠丁、胡萝卜翻炒,加入豌豆丁和菠萝丁翻炒。4、再加入米饭翻炒,调入盐和鸡精,加入葱花和鸡蛋,翻炒均匀即可。

菠萝生长习性

大多数菠萝有莲座状叶丛,叶丛基部形成可蓄水的叶筒,生长季节不仅要经常浇水,保持盆土湿润,还要经常浇水叶筒。

菠萝外形特点

菠萝茎短,叶子多,叶子为莲座式排列,顶尖逐渐尖端,腹面是绿色的,背面是粉绿色的,顶端和边缘常带有一些棕红色,花序顶生的叶子变小,常带红色。

菠萝生长环境条件

菠萝适合在热带阳光丰富的地方生长,在山地的红土壤中生长良好,我国符合这些条件的地方有福建、台湾、广东、香港等,东南亚地区也适合菠萝的成长。

菠萝生长过程

1、生根期:将菠萝顶部的芽冠切下,取下底部的旧叶子,露出白色部分,将白色部分浸入水瓶中,但不得与瓶底接触,菠萝生根后可以移植到土里。

2、生长期:菠萝的生长期相对较慢,在此期间需要更多的水来保持土壤的湿润,并且在开花结果之前可以持续三到四年。

3、开花期:开花前菠萝顶叶中心逐渐变红,红褐色花序生长,形状像松球,顶紫红,底白,花期长,夏至冬。观赏菠萝一年开一次花,花开后就会凋零。

4、结果期:菠萝的花期结束后,花序逐渐膨大然后变成果实,菠萝果实开始变绿,之后逐渐成熟变黄,完全成熟的果实变成橙色,外观美丽,香味浓郁。

盆栽菠萝养殖要点

1、光照:菠萝喜欢光照充足的环境,所以在养护的时候阳光越多,它的开花就会越好,最好放在南方阳台上栽培。

2、温度:菠萝喜欢高湿高温的环境,所以在养护时需要将室内温度控制在10度以上,冬天也应该在5度以上保持温度。

3、湿度:菠萝耐旱性强,在管理养护的过程中,最好在盆土半干时浇水,冬天盆土全干后浇水,防止产生积水问题。

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