孕妇能吃铁板鱿鱼吗有什么注意事项
孕妇能吃铁板鱿鱼吗有什么注意事项
铁板鱿鱼可以算得上是中国的一种国民小吃了，嘴馋的孕妈咪也是很喜欢哦，孕妇适合吃铁板鱿鱼吗？为此学习啦小编为大家整理推荐一些孕妇吃铁板鱿鱼的知识，希望对大家有用哦。
孕妇尽量不要吃铁板鱿鱼
孕妇尽量不要吃街头买的铁板鱿鱼，因为现在市面上很多不法商贩为了让鱿鱼保持新鲜，会用甲醛来浸泡鱿鱼，用甲醛浸泡鱿鱼的目的是：可以固定鱿鱼的形态、保持新鲜的色泽而且还可以增重。少量食用身体会出现头晕、恶心、呕吐等症状，过量会导致昏迷、休克甚至致癌。另外铁板鱿鱼经过烧烤后会产生大量的自由基，自由基会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物--苯并芘。这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。所以为了妈咪和宝宝的健康，孕妈们最好不要吃铁板鱿鱼。
如果实在是嘴馋可以选择自己在家做或者在正规商店购买，还有一点，孕妇吃鱿鱼须煮熟、煮透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
适合孕妇吃鱿鱼的做法
白萝卜鱿鱼干排骨汤
材料：猪排骨1000克、白萝卜1200克、干鱿鱼50克、姜数片、水2升、盐适量。
1、干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软，冲洗干净，切块备用。
2、猪排骨与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净。
3、白萝卜去皮后切成大块状。
4、将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。
西芹炒鱿鱼
材料：西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。
做法：
1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。
2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。
3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。
4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。
5、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;它除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;它所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼的功效与作用
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
3.防治贫血，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
4.预防带血综合症，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
5.预防糖尿病，促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
孕妇吃鱿鱼注意事项
1、鱿鱼须煮熟透后再食用
皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
2、吃鱿鱼时不要喝啤酒
鱿鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。
3、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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