孕妇能吃鸡血吗
孕妇能吃鸡血吗
鸡血是一种非常好的补血食材，对营养不良、和病后的调养都大有益处，那么孕妇适合吃鸡血吗？为此学习啦小编为大家整理推荐一些孕妇吃鸡血的知识，希望对大家有用。
孕妇能吃鸡血吗
孕妇是可以吃鸡血的，鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，孕妇多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，而且由于鸡血血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。另外鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
小贴士：吃鸡血一定要选择新鲜的鸡血，或者是活鸡杀的时候，看好了，接好血，然后凝固后再吃。鸡血吃的时候，不宜加工太长的时间，也不宜炒太长的时间，否则做老了，就如嚼蜡，反而不好吃。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡血。而贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人适宜常吃鸡血。
鸡血的营养价值
1.补血
鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。
2.利肠通便
鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
3.止血
鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。
4.补虚
鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
5.保健
近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。
孕妇吃鸡血的健康做法
鸡血豆腐汤
材料：鸡血150克、嫩豆腐250克、香油10克、葱花8克、酱油5克、味精1克。
做法:
1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净;嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫捞出沥水。
2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。
鸡血白菜汤
材料：白菜150g、鸡血1碗、食盐适量、味精适量、姜适量、调和油适量、小葱适量。
做法：
1、鲜的鸡血一碗。
2、白菜洗净，用手撕成小块的。
3、汤锅里加水，并放入三片姜，水烧开后，将白菜煮到锅里。
4、鸡身上取下的三块鸡油，用少量的食用油再炼一下备用。
6.将炼好的油倒入汤锅中，加入适量的盐烧开。
7.将鸡血用筷子夹成小块，.将鸡血加入汤中，将鸡血煮熟，放入香葱、味精即可。
鸡血的其他食用方法
豆腐鸡血瘦肉汤
主料：豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克
调料：醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克
做法：
1、 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2、 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
养生功效：此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。
活血通络，补祛风，身体干瘦。
对鸡血的功效与作用大家应该都知道了，平时在吃鸡血的时候也都没有去过多的了解它的一些功效，其实我们对食物的一些功效都要去多一些了解，这样就能够很好的利用他们的作用来更好的调理身体，发挥食物的最大的功效。
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