南瓜子是怎么制作的

　　南瓜子是葫芦科植物南瓜的种子是一种营养丰富的理想型零食。说到南瓜子的做法，很多人都会担心自己从来没亲自做过瓜子，更别说南瓜子怎么自制了。那么小编就来介绍一下南瓜子是怎么制作的吧。

　　南瓜子的做法

　　主料：南瓜子

　　辅料：食盐

　　1、南瓜切开，南瓜子取出。

　　2、用清水洗干净外皮，平铺到纸张上晾晒。

　　3、晾晒至外皮干燥为止，将南瓜子收起备用。

　　4、炒锅炒热，直接将南瓜子放进去。

　　5、小火烤制。

　　6、不断快速翻炒。

　　7、看到南瓜子开始变色时改为小火继续翻炒。

　　8、炒至南瓜籽变金黄色即可。这时候大部分南瓜子都开口。

　　9、装盘，撒入食盐，放凉即可。

　　炒南瓜子的营养价值

　　南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质以及维生素A、B1、B2等人体所需的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。以下是南瓜子的营养价值，可供大家参考。

　　1、 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用。

　　2、 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

　　3、 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。