小南国董事长王慧敏：敢于“冒险”是因为对市场的前瞻

创办小南国25年，从未接受过媒体采访，5月11日，当早报成为她第一个采访媒体时，小南国董事长王慧敏笑着说，“我是一个非常追求完美的人，当我觉得还没有准备好时，我不愿意走出去。”

婚房换来首家店

从小受家庭熏陶的王慧敏说，自己天生就有做生意的基因。“我的爷爷奶奶也都是做生意的，虽然和餐饮没什么关系，但我也耳濡目染了一些生意经，从小就能融入大人的谈话中。”

当王慧敏还在一家国营企业里做工人时，她已经展现了生意人的胆识。

上世纪80年代，工人工资非常少，于是大家会把钱拿到一起用，“譬如12个人，大家每人每月都拿出10块钱来给一个人用，每个人可以选择第几个月使用这笔钱;如果选择第一个月用，那么后面11个月就只能出钱，不能用钱。”很多人出于稳妥，会选择先出钱后花钱，而王慧敏则每次都选择第一个使用这笔钱。

1986年，中国改革开放7年，王慧敏30岁，她不顾家人的警告扔掉了国营企业的铁饭碗，决定自己做生意。“辞职时就想开一家餐馆，我们家里人比较喜欢吃，对吃很讲究，我妈妈烧得一手好菜。”王慧敏看中了有钱人的口袋，在靠近北京路的长沙路上挑选了一个门面，“当时有很多做五金的生意人集中在北京路一带。”

为了拿到门面房，王慧敏将自己的婚房与别人做了交换，“我们那套二十多平方米的房子在当时算很好的，有独立水电和卫生设备的婚房。”而那间门面房只有10平方米。按照当时的价值，这一交换，王慧敏至少亏掉了10万元。

但正是这家十平方米、只能放得下四五张桌子的小店为王慧敏赢得了第一桶金。

“那时私营餐厅非常少，而我们的用料很讲究，味道又很家常，所以有钱人都愿意来这里吃饭。”从一开始，王慧敏就坚信做生意“物有所值”才是最重要的。