开奶茶店的优势和劣势

开奶茶店可以选择自营也可以选择加盟，奶茶店的利润空间可观。下面是为大家整理的开奶茶店的优势和劣势，喜欢可以收藏分享。

开奶茶店的优势和劣势

优势：

1、投资小、回报快。奶茶行业这个优势人尽皆知，也是吸引众多投资者的第一特点。投资小让很多自己手里有一笔小资金的人，都想试试，投资回报的速度是很快的。

2、人力成本低。一般开的店铺不是很大的话，只需要2个人就可以搞定，人力成本大大降低。

3、选址建店，奶茶店对地理位置的要求比较高，对大小的要求比较小。现在很多店铺也会上外卖平台，外卖收入占比越来越大。

4、利润可观，奶茶的毛利润很高，一般每杯可以达到百分之六十到百分之七十。

5、开店速度快，一般装修1周就可以开店了，因为没有太多后厨设备要安装，面积也都不大。

劣势：

1、季节差异大

奶茶店分旺季与淡季，一般夏季是奶茶店生意最好的时候，夏季炎热，消费者对于饮品的需求上升，以冷饮销售居多。一旦到了冬季的话，差别就明显了，冬季冷，对于热饮的需求大。大家要注意下雨天的生意情况，门店销售数量会比较差，外卖销售数量会上升。夏季和冬季销售的饮品也有区别，夏季以水果类居多，冬季以养生类居多。

2、复制速度

奶茶行业因为操作简单，只要有什么新品，就很容易被复制。如果要防复制，新品的研发就要有自己的配比，并且要让员工严格保密。

3、无品牌特色

加盟的品牌一般有专门开发新口味的人员，研发成本很大。如果是自己开店，就要想办法研发特色饮品，并且根据实际情况及时调整品类，在研发方面的能力相比加盟品牌可能就稍逊一筹。