榴莲披萨怎么做

榴莲披萨怎么做

　　榴莲披萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的马来西亚进口榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。今天学习啦小编为大家介绍榴莲披萨的几种做法，希望能够帮到大家。

　　榴莲披萨的做法一

　　材料

　　饼皮：高筋粉140g，低筋粉60g、橄榄油15g，干酵母5g，糖16g，盐3g，水120ml。

　　馅料：榴莲肉，奶油奶酪，马苏里拉芝士。

　　做法

　　1、饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大。

　　2、排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以。

　　3、中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔。

　　4、软化的奶油奶酪抹到饼上，我没来得及软化，就切了块。

　　5、榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上马苏碎。

　　6、烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。

　　榴莲披萨的做法二

　　材料

　　榴莲披萨

　　时间4h、难度3星、人数2人

　　饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，

　　白糖10克，酵母2克，榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪适量

　　做法

　　1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

　　3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀

　　4发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

　　6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

　　7.在撒上一层马苏里拉奶酪。

　　8放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。

　　9.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

　　小诀窍

　　小贴士：

　　配方中的牛奶可用水代替;

　　面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感

　　榴莲食谱 吃出健康好女人

　　榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。

　　一、营养成分

　　每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

　　二、养生功效

　　1、滋补身体

　　根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2、活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　三、养生保健食谱

　　1、榴莲炖鸡

　　榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

　　2、榴莲芯煲鲫鱼汤

　　榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约 400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

　　健康提醒

　　榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

　　榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

　　榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

　　榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。