包粽子的步骤图解
包粽子的步骤图解
怎样包粽子？包粽子的方法与步骤你了解吗?粽子的花样虽多，但归结起来，也很简单，不过就是形状与馅料的区别。形状，有三角形，四角形，圆锥形等，无论哪种形状，旨在不漏馅即可;馅料无非咸甜之分，一切全看自己口味。下面分享粽子包法步骤图，教你怎么包粽子，跟家人过个快乐的端午节!
包粽子的步骤图解
包粽子所需食材
糯米、红豆、红枣、粽子叶(不同品味各不相同)等
包粽子步骤/方法
步骤1
首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。。
步骤2
这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
步骤3
按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。
步骤4
满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
步骤5
然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
步骤6
看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。
步骤7
最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
步骤8
最后把卷起来的那一面对折过来。
步骤9
用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
步骤10
煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。
高压锅煮自己包的粽子时间
自己包的粽子的煮制时间与粽子的大小、糯米是否泡软、食材等等有关。如果粽子的大小适中、糯米以及加入的红豆、花生等食材都泡软的话，在高压锅加适量的水，等水烧开，把粽子放入煮制20分钟左右就关火再闷上几分钟就可以了。
高压锅煮速冻粽的时间
超市买的速冻粽子一般其实本身就是熟的，先把速冻粽子解冻一下，在高压锅中放入能淹没粽子的水，等到水烧开把粽子放进水中大火煮制，普通大小的粽子20分钟左右就可以了，如果蒸制的话，放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌。
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