土豆做菜的方法

土豆做菜的方法

　　土豆是稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。下面是学习啦小编为您整理了几种用土豆做菜的方法，希望对各位有所帮助。

　　土豆做菜的方法：酱焖小土豆

　　主料：小土豆

　　配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精

　　做法：

　　1、小土豆洗净去皮，切块。

　　2、大葱切碎，生姜切片。

　　3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。

　　4、加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。

　　土豆做菜的方法：拔丝土豆

　　主料：土豆200g，白糖300g

　　辅料：油，白芝麻，淀粉

　　做法：

　　1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

　　2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。

　　3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。

　　4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

　　5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

　　6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。

　　土豆做菜的方法：孜然土豆片

　　材料：土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油

　　做法：

　　1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。

　　2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。

　　3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。

　　4、继续煎熟，撒上葱花。