胡萝卜干腌制方法

　　胡萝卜十分有助于人体健康。下面是由学习啦小编整理的用胡萝卜干腌制方法，希望对大家有所帮助。

　　胡萝卜干腌制方法(一)

　　食材用料：胡萝卜5条、冰糖100g、清水300g

　　做法：

　　1.把胡萝卜洗干净，称好冰糖。

　　2.削皮

　　3.切片

　　4.加糖加水放锅里

　　5.大火烧开转小火煮，煮二十五到三十五分钟，尽量把水煮干!

　　6.煮好，用漏斗把糖水漏干

　　7.平铺好烤盘上

　　8.放上烤箱一百二的温度，烤90分钟，0K!焦焦的很香脆

　　9.制作完全装进罐子，随手可吃

　　胡萝卜干腌制方法(二)

　　主料：胡萝卜5根、调料：冰糖50克、水200克

　　做法：

　　1.将胡萝卜去皮，切同等厚度薄片

　　2.将胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入200克清水

　　3.大火烧开，改中小火将水煮干，让胡萝卜充分将糖份吸收，大概25-35分钟的样子

　　4.将胡萝卜捞出，用漏勺完全沥干水分

　　5.将胡萝卜片平铺在烤盘上

　　6.入烤箱中层，120度90分钟

　　胡萝卜干腌制方法(三)

　　主料：

　　胡萝卜1根

　　辅料：

　　盐少量

　　做法：

　　1. 先将要烤的胡萝卜清洗干净，然后用切片器将胡萝卜切成薄片，切出来厚薄很均匀每片在4MM左右

　　2. 切片互助器

　　3. 切片器刀片十分锋利，当胡萝卜切至较小时，把它夹在切片互助器下，继续切，防止割伤手指

　　4. 把盐放在碗里加水浸泡5分钟至10分钟，取出再把泡过调味的胡萝卜薄片插烤篮上，烤篮上插的密度尽量保持插一片空一片，这样的话可以使胡萝卜的水蒸气容易散发

　　5. 将排列好的胡萝卜片烤篮放在微波炉的中间

　　6. 微波炉关上门，按高火叮5分钟

　　7. 加热后取出即可食用。晾凉了可装塑料袋里，随时食用

　　小贴士

　　[注意]胡萝卜虽生、熟皆可食，但生用性凉，脾胃虚寒者不宜。