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黄油饼干的制作方法是什么

时间: 李敏740 分享

黄油饼干的制作方法是什么

  黄油具有富含热量、富含脂肪、富含胆固醇的功效,而鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目作用。那么教大家做一个营养美味的饼干,随学习啦小吧一起看看黄油饼干的制作方法把。欢迎阅读。

  黄油饼干的制作方法一

  1.把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)

  2.加蛋(搅拌均匀即可)

  3.面粉和泡打粉过筛

  4.把3加入2中,饼干糊即成

  5.烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油,把面糊揉成小球放在烤盘上6.轻轻压扁,然后用叉子压出印痕7.烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。

  黄油饼干的制作方法二

  1将蛋黄、蛋白分离。

  2将黄油室温下软化,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。

  3分次加入糖粉打匀。

  4将蛋黄分次加入到黄油中,打匀。

  5低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。

  6揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

  7取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。

  8用刀取下饼干坯,摆入烤盘。

  9烤箱预热150°,中层、烘焙15分钟。

  10烤至边缘着色即可。

  黄油饼干的制作方法三

  1. 黄油室温软化,如果天冷就隔水软化,加入糖粉搅匀,不用打发!

  2. 把鸡蛋加入搅匀的黄油中,继续搅匀

  3. 把奶粉和低筋面粉混合在一起后倒入加了糖粉和鸡蛋的黄油中

  4. 使劲将面团揉匀,揉成光滑一团

  5. 把揉好的面团放入保鲜袋,进冰箱冷藏一个小时

  6. 把面团擀成一块硬币的厚度,面皮一定要擀的薄厚一致,否则烤熟的程度不一样然后用你喜欢的模具造型!7. 最后烤箱170度,中层,上下火烤8分钟

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