菊芋的腌制方法有哪些怎么腌制
菊芋的腌制方法有哪些怎么腌制
冬天是大家开始腌菜的时候。相信不少的朋友都知道菊芋，这也是可以腌制的一种食物。下面学习啦小编为大家介绍菊芋的腌制方法，欢迎阅读。
菊芋的腌制方法
腌制菊芋的材料
新鲜的菊芋五百克，食用盐五克，味精两克，酱油三克，加入醋十克，再就是白糖十五克和香油五克。
腌制菊芋的具体步骤
1、把洋姜用清水冼净，然后去掉外皮，并且切成薄片。在锅中放水把加热后把切好菊芋放进去焯一下。
2、把焯好的菊芋取出快带放在冷水中降温，再挥出控掉水分放在一个小盆里面。
3、把准备好的食用盐、白糖以及酱油等调味料全部放进碗中，用筷子调匀，香气诱人的菊芋咸菜就可以上桌食用了。
菊芋家庭腌制方法
原料
菊芋 一小筐
盐 适量
大料 适量
花椒 适量
丁香 适量
桂皮 适量
水 适量
方法
1菊芋洗净，晾干水分。
2所有调料加水煮开，再晾凉。
3把晾好的洋姜放在保鲜盒里。
4把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5先加一层保鲜膜。
6再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。
7吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭。
菊芋的产地习性
原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。耐寒抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期-4--5℃。温带18-22℃，光照12小时，有利于块茎形成。耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长。
抗逆性强：在年积温2000℃以上，年降水150毫米以上，-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长。
抗旱抗风沙：菊芋块茎在沙下30厘米内均可利用本身的养分、水分及强大的根须正常萌发;块茎、根系储存水分能力强，待干旱期维持生长所需;随着根茎发达，起到固沙作用。
再生性极强：一次种植可永续繁衍。大旱时，地上茎叶全部枯死，但一旦有水，地下茎又重新萌发;每一复生块茎，都分蘖发芽，年增殖速度可达20倍。菊芋籽落地扎根，四处繁衍;
无病虫害：在生长期内，无须施肥、打药、除草、管理。一旦形成连片，人、畜都很难破坏其繁衍发展。
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