2020年经典的餐馆收银员职责范文
收银员的职责是负责收取宾客的厢费，准确快捷地打印收费帐单，及时完成客人的消费结算保证工作有条不紊。下面,小编给大家介绍一下关于收银员的职责范文5篇,欢迎大家阅读.
收银员职责1
1. 上岗时，检查自我仪容仪表，保证良好的工作状态。
2. 负责本岗位的环境卫生清洁，检查设施设备是否能正常，(验钞机，刷卡机)
3. 到财务处领用备用金及有关的票据，数目当面点清。放入收银台并加锁，保证钥匙的责任性。
4. 在收银中，对下入收银的菜单的金额，数量进行审核，发现估清和取消的菜肴应提醒相关人员签，对有关表单不可擅自涂改，如须加菜和酒水应另开单，不可直接添加，在核对中，应确保出品数量品名与收银单一致。
5. 对客结帐时，应使用敬语微笑应对，不怠慢宾客，认真协助宾客买单，当客发现异议应耐心解释，凡须打折事宜应由领班级以上同意签，收讫现金时要核对数量，真伪，不得多给或少给宾客物品，用品，正确使用现金找零的方法，总结帐单数要用大写，数不可有涂改，并加盖收银章，遇可签单的宾客要引导填写相关表单，刷卡的宾客要严格按程序操作。
6. 收银过程中应避免中途开抽屉点钱，如须换零钱，须向上级汇报。上班期间不可携带私人现金。(回避制度)
7. 保管好有关收银程序的物品，(印章，钥匙，发票，收据)
8. 做好有关企业营业的
工作9. 工作期间不可离开岗位，有情况须向上级请示。
10. 每日营业结束后须填写营业日报表，(台号，人数，菜金金额，酒水金额，单桌消费总额，共计营业总额，折扣签单备注)与现金票据一并交由财务人员核对。
收银员职责2
1、负责收取宾客的厢费，准确快捷地打印收费帐单，及时完成客人的消费结算保证工作有条不紊。
2、正确使用各种设备，如电话。电脑。收银机。打字机保证各项设备的正常运行。
3、认真解答客人提出有关方面的问题如自己不能清楚解答或不能令客人满意时应及时向上级主管报告处理。
4、保管好账单。发票并按规定使用登记，制作缴款单按单缴款不得长款。短款。
5、每次交接班应该交接清楚款项等事项，并在交接簿上作简明工作情况记录，交办本班未完之事。
6、核对所有营业包廂间数。厢费，核对当天的所有单据是否正确如有错误应立即改正。
7、应辩别收取现金的真伪。唱付唱收，防止不必要的争执。
8、要妥善地处理问题，保证各部门关系和谐。
9、开业前。收班后必须做好收银处的清洁卫生。
10、服从分配。按时完成上级指派的其他工作。
收银员职责3
1、对照预期离店客人报表，整理好离店客人资料，确保账单相符。
2、签收、核对餐厅挂账账单。
3、整理、核对长途电话账单。
4、登记客人账单时要及时、准确、总金额要与挂账明细表一致。
5、办理客人结账要迅速，现金收付准确无误。
6、编制各种报表时，数字要准确，内容要完整，移交夜审员审核。
7、对照当天入住客人报表，查验当天入住客人的预收定金情况，并予以过账。
8、将已过账的营业账单，按日期顺序整理后放入客人账套里。
9、保证当天账目试算平衡准确，发现问题及时查找。
10、控制和掌握客人保险箱的使用，确保手续完备。
11、积极提出改进工作的设想，协助领班做好前厅收银工作。按时完成指派的工作。
收银员职责4
⒈ 在收银机上登录销售资料和退货资料。
⒉ 快速、准确地收取营业金：
收银员结帐服务的准确度不仅关系到顾客的利益，还会影响门店收入，同时，要树立顾客是上帝的思想，让顾客以最短的时间，完成结帐程序并迅速通过收银台，成交每笔生意。
3. 将所收营业收入安全解款：
当日营业结束后，应填制“缴款单”与收银款一并交收银室核对，收银室在第二天早上，银行开业的第一时间内将营业款送存银行解款。
4. 负责本柜收银台的清洁卫生。
5. 负责向顾客发放塑料袋并将商品装入袋中：
要求：根据顾客的购买量来选择袋子的大小，掌握正确的装袋程序，重大、底部平稳的东西先放置袋底，正方型和长方形的商品放入袋子的两侧，瓶装及罐装的商品放在中间，容易碰破、破碎、较轻、较小的商品置于上方，容易出水或味道较强烈的商品应先用其他购物袋包装好，在放入大的购物袋内，商品不得高过袋，以免顾客提拿不方便。
6. 为财务提供准确的销售资料：
每日营业结束后，填制营业结帐明细表。
7. 做好相关的其他工作：
无顾客结帐时，整理购物车、篮，整理并补足收银台前台柜的商品，注意卖场内的情况，防止和避免不利于企业的异常现象发生。
收银员职责5
1、服从上级领导的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误
5、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确熟练地收点客人现金打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额;
8、及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等;
9、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符。
10、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
11、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。)
12、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。
13、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
14、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
15、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行处理。
16、正确处理钥匙的发放。
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