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关于吃火锅的心得感悟范文

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冬天是个最适合吃火锅的季节,很多家庭都会在家里自制火锅,我们也不例外。下面由小编来给大家分享吃火锅的心得关于吃火锅的心得,欢迎大家参阅。

吃火锅的心得1

“名以食为天”古而有之!

吃饭的重要性不言而喻,但就算是山珍海味吃的时间长了,也会觉得无味,更加不用说我这粗茶淡饭的日子过了半月之久。早上只有我和弟弟在家,却没人动手做饭,懒啊!直到两点时才吃了挂面,而且味道还不好,于是决定在今天下午改善伙食,左思右想发现火锅十分方便,现在虽然是夏天但是下午不热,所以我们就决定了,吃火锅!

但是一看,家中冰箱冷藏柜里的食物相当少,火锅底料等材料根本没有,所以只有弟弟亲自出马骑电动车,采购食物这一重要的任务就落在他的身上。我则是严阵以待,于家中等候。( )

时间过得很快,在半小时内使用的东西都采购回来了!其中包括许多:火锅底料,姜,蒜,辣椒酱,芝麻酱,以及食物等。

弟弟职业是厨师,坚持要将火锅底料炒一翻,因为这样的话,火锅味道才会浓郁。因此决定分配工作,他负责做底料,我呢就去洗菜打杂。

我在准备东西时,只听见厨房里,刀具整齐的声音响了一段时间,我估计是在切姜和蒜。东西准备好了,但我俩觉得房子里太热,所以把工具搬到院子里的石桌上,现在的太阳也已经落下去了,联通电后,在电磁炉上开始最重要的炒底料。弟弟先等油红了,后加入调味料和火锅底料开始炒,完了之后加入水,这个火锅就差不多了。

今天的晚饭终于落实到位了!我看着锅里红色的汤,就已经有几分要流口水的感觉,看着汤翻滚的样子,真是令人胃口大开。我们两个人就大快朵颐的吃了起来,味道鲜美可口,真是不错,给一个优!

吃火锅的心得2

许多地方过年会都有吃火锅的习俗!

火锅的锅大多是圆形的,寓意是团团圆圆,火锅也称为‘暖锅’,因为过年在冬天,过年一家人围在火锅旁,会带给人一种温暖的气氛,而且火锅底料大多是红色的,也寓意这红红火火!“过年吃火锅,越吃越红火”,这句俗语更加说明火锅的吉祥寓意。火锅那种随意的热闹,富足的喜庆,寓意红火的开始,非常适合过年合家团圆的热闹气氛。同时,避开严寒热热闹闹地吃上一顿美味的火锅,恐怕对所有人来说都是很大的享受。而且我们南方人讲究热热闹闹的,所以很多人过年会选择吃火锅团圆!

不仅火锅的意义很大,火锅的食材也十分讲究!即芹菜、蒜、葱、韭菜、鱼,这分别寓意:"勤快、会算、聪明、长久幸福、年年有余"。另外,豆腐寓意是多福,生菜就寓意着身材,腐竹就寓意的是富足!不分南北,调味不拒东西,山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条,这些都可以放入火锅中,可以说是:来者不拒!

在寒风凛冽的冬日,吃上一顿热气腾腾火锅,是那么的舒心惬意啊!小伙伴们!你们过年有吃火锅吗?

吃火锅的心得3

“ 哇,今天吃火锅耶!我终于能吃火锅了!妈妈最棒了! ” 我感到十分兴奋。

这是妈妈从义乌回来的第一天,我便有火锅吃了。嗯,吃了一天的火锅,我心满意足地躺在床上看书。可是就是这一天,我的噩梦也开始上演了。

第二天:好耶,今天还是吃火锅,感觉真棒。妈妈在家就是幸福。

又快乐地吃了一天火锅,我唱着歌跑开了。祈祷明天是火锅 ......

第三天:嗯,真好,又能吃一天的火锅,呵呵。

唔,今天还吃火锅?

咦,怎么还是火锅?

..........

“搞什么嘛,又是火锅?”我不满地撅起了嘴巴, “ 妈妈,你女儿我不想吃火锅了,您什么时候炒菜呀? ”

“ 我可不炒菜,火锅多棒呀,不仅能节省时间,还能少洗几个碗呢! ”

“ 可是我们已经连续 6 天吃火锅了呢! ” 我颁着手指头数着, “ 再过一天就满一星期了!你都快破世界记录了呢!行行好吧,考虑一下? ”

“ 那你就自己动手丰衣足食啊! ” 妈妈顾自己忙活。

晕!真是一个不合格的家庭主妇。

“ 爸爸 ...... ? ” 我开始向爸爸进行心里攻击,眨着一双 “ 水汪汪 ” 的眼睛望着他。

“ 呃 ...... ,你别看我,我觉得吃火锅挺好的。 ” 爸爸埋下头顾自己啃饭。

“ 切,撒谎,爸爸也不合格。” 我将泪水缩了回去。

事到了如今,我只能无奈地拖着沉重的步伐向餐桌旁走去。埋下头,开始啃我的白米饭。唉,真是比杂粮还难吃,这苦日子到底什么时候算个头啊 ......

桌上的火锅哧哧地冒着泡泡,犹如地狱的烈火想把我吞噬。

“ 莎,把火锅关小点。 ” 我机械地抬起手,不用抬头就知道按钮的方位,很自然地按几下便搞定了。

终于时间结束了这一漫漫火锅天。

“ 妈妈,你什么时候去义乌啊? ”

“ 十二吧。 ”

..........

“ 唔,老妈不是去义乌了嘛!为什么我们还要吃火锅? ” 我不解地问爸爸。

“ 火锅简单嘛 ...... ! ”

近朱者赤,近墨者黑 ......

救命,老爸被老妈传染了 ......

吃火锅的心得4

天气冷了,就忍不住开始想念火锅了……

走进喜欢的火锅店,浓浓的火锅味夹杂着吵吵闹闹的人声,我并不反感这种吵闹,因为吃火锅有这样的氛围,是十分愉悦的。只是,吃火锅的话,大多都会三五成群的去,所以大家也不太会在意这种热闹,而是成为热闹中的一个小群体。不过,一个人吃火锅,也并不影响我对火锅的喜欢,也并不觉得火锅,会因此逊色。不过,大概我也是在欺骗自己罢了。因为害怕孤独,还真是能够磨灭兴致,让人觉得很多事情,都变得索然无味。

作为一个喜欢吃辣的人,自然是一锅红汤的锅底最好。其实也不是没有点过鸳鸯锅,甚至有时候会觉得连火锅都可以成双,让一个人的孤独放大了。不过,一想到自己总是会让清汤的锅,变成没有意义的存在,就觉得也没有什么。反倒是麻烦了服务生,不得不在没有怎么动过清汤的一边,反复加汤。就算这样,却依然提不起我的兴趣,所以,不如一锅实在的红汤。红汤是火锅的灵魂,因为火锅城(重庆)的人,本就是一群爱吃辣的人。红汤总是看着很吓人,大块的火锅底料浮在油亮的红汤上,还加了不少花椒干辣椒点缀一旁,让人总是未尝其味,就辣在舌根。要是加热之后,锅里开始咕噜咕噜的冒泡,就会有一种温暖的感觉,大概是因为,马上就能够吃到,那些连摆盘都十分漂亮的菜品了吧。

吃火锅的时候,一般人总是不少不了要调蘸酱,其实,我倒是不怎么喜欢弄那些酱料,因为总感觉从那红亮亮的火锅汤头里挑出来,就足够有味道了,这样也能尝到菜品本身的味道。不过,还是那句话,要是火锅底料不好,怎么做,也是白搭。火锅底料,是火锅的灵魂。

当热气扑在脸上,夹着一片毛肚,玩弄着“七上八下”的技俩,再送入口中,感受那般鲜脆可口,是最美妙的时刻了。不仅仅如此,那些新鲜的肉类,被切成漂亮的薄片,在火锅的洗礼之下,变成另一个模样。那充满灵魂的汤汁挂在肉片上面,像是裹上了一层朦胧的红纱,却也遮掩不住肉的纹路,可口极了。火锅可不仅仅是荤菜才美妙,素菜也同样可以有滋有味。红汤绿菜头,光是想想,就觉得十分享受了。这也是火锅最好的一点,能够容纳的菜品多,可荤可素,甚至还可以直接喝汤。这也是其他菜比不了的,没有什么菜,比火锅更加自由了。所以,何必因为一个人去吃火锅,而觉得尴尬,火锅是那么的自由。爱吃的人,有美食,就从不孤单。

寒冷的冬天来了,孤独的人也开始想念火锅了,那就行动吧。

吃火锅的心得5

感谢上帝的恩赐,星期六我们去“苏宁”买洗衣机时,“苏宁”正在搞活动,于是,服务员将一只小巧的电火锅当作赠品送给了我们。从小就爱吃火锅的我终于不花钱就随时能吃上“火锅大餐”了。

第二天早晨,我和爸爸妈妈去农贸市场买了粉丝、排骨、青菜、豆腐、金针菇,准备烧火锅吃。

“火锅好喽!”我听见了妈妈的呼唤,急忙放下心爱的书,直奔餐桌。

自己烧的火锅就是不一样!妈妈掀开了透明的玻璃盖。“轰!”憋了许久的蒸汽一拥而出,餐厅里顿时溢满了火锅的香味儿。

锅盆里用小火烧着,所以许多不起眼的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦。他们好象一个个严厉的警察,正在警告我们:很烫,吹了再吃,不然后果自负!可被香味熏得频频咽口水的我哪顾得上这些,用勺子捞起一块豆腐就往嘴里塞。“哎呦!啊——”我痛苦地呻吟着,只觉得豆腐像一团火,硬是往肠里钻,过了一会儿,肚子才好受些。

“慢慢地吃,烫的吃下去肠子会溶化的!”爸爸像个大学者似的教导我,其实他自己也在狼吞虎咽地吃火锅呢!

我接着又夹起一把粉丝,正欲往嘴里放,只听“吱溜”一声,还没等我反应过来,那粉丝早已被一股强大的力量吸进肚子里了。

爸爸妈妈也不甘示弱,一个使劲嚼青菜,一个拼命喝汤。我们一家人把形象、烦恼都抛到了九霄云外,剩下的,只有圆圆的肚子、香香的气味,噢,还有最亲切,最温馨的家庭气息。

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