老年人养生食谱及方法
关于老年人养生食谱及方法
中老年人饮食以清淡饮食为主。多吃新鲜蔬菜水果，避免辛辣刺激生冷食物，要求少油、少盐、少糖。下面是小编收集的一些关于老年人养生食谱及方法，希望这些资料对你有所帮助。
老年人养生食谱及方法
1、可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖)，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。
2、老年人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生;适当吃些苹果可治老人厌食症，因为厌食与缺锌有关，如果饭后吃一个苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善。
春季老人应该怎样养生
1、要保持规律的生活作息：春季是万物复苏的时候，天气变得越来越温暖了，有一部分老年人心情会变得非常的愉快，但是对于老年人来说自身的调节功能是比较差的，容易打破生活规律，不仅会引起疲劳感，同时也会导致旧病复发。对于老年人来说，无论何时都要保持良好的生活规律，作为家人也要给予一定的监督以及支持，千万不能让老年人熬夜，按时的进行休息，每天保证有8个小时的睡眠时间，千万不能让身体过度的劳累也不能超量的运动，不然会加重心脏的负担，从而引起心肌的缺血与缺氧，最终诱发心脑血管疾病。
2、要注意身体的保暖：虽然现在已经立春了，但是气温仍然比较低，容易出现伤风感冒，增加了患上肺气肿以及慢性气管炎的风险，此时一定要做好防寒保暖的工作，不能让身体受寒，以免发生感冒。当患上感冒的时候尽量是在家里好好的进行调养，千万不能外出，尽量不要去公共场所，不仅有利于病情的恢复，同时也避免病菌传染给其他人。
3、适当的进行运动：春天是阳气生发的季节，此类人群应该多进行运动，千万不能乱吃一些东西，保证规律的作息以及饮食。阳光充足的时候应该多进行户外活动，可以选择一些舒缓的活动，比如打太极拳或者练气功等，不仅仅能够调节情绪，同时也可以提高生理机能以及健康水平。
4、要注意饮食上的调养：一般到了春天，老年人的发病率就会上升，这主要是和饮食不当有着直接的关系，老年人容易上火，同时也会伴有舌苔发黄，便秘以及小便发黄，这主要是因为肝火旺盛所引起的非阴虚，饮食方面要以清淡为主，多吃一些绿叶的蔬菜以及水果。如果有特殊疾病的话千万不能乱吃食物，对于糖尿病患者来说不能大量吃甜食，高血压人群一定要严格按照医生的嘱咐服用药物，不能乱使用一些补品。老年人可以选择小米百合粥，百合能够入肺经和心经，具有清补以及养阴润肺的功效同时，也可以止咳平喘和解热利尿。
秋季老人如何养生
1、适当减少主食、粗细结合
节俭的老年人习惯于多吃饭少吃菜的生活方式，可是对于控制体重而言，应适当减少主食，多增加蔬菜豆和制品，适当增加动物瘦肉和鱼，会让营养更加均衡。主食的选择也别以为吃白米饭和白馒头，和杂粮薯类换着吃。
2、适当增加优质蛋白
弥补老年人的“负氮平衡”损失的蛋白质。优质蛋白的来源有奶类、豆制品、动物瘦肉、蛋类等，这些食物都有经常吃，喝牛奶肚子难受可以改喝酸奶，不仅有益肠道健康，还能补充丰富的钙质。
3、每天一小把坚果
坚果真的是个好东西，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，而且还含有丰富的B族维生素、铁、钙、镁、锌、锰等人体必需的矿物质，对预防各种慢性疾病都很有帮助，但是不要过量吃，脂肪含量高不好消化。
4、吃够蔬菜、水果限量
蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
5、少吃炒菜、多吃拌菜
炖菜和蒸菜等清淡少盐的菜式。炒菜的烹饪方式不仅会增加油脂和盐的摄入，不利于血压和体重的控制，而且食用油高温烹调产生的脂质氧化容易堵塞血管，增加各种慢性疾病的风险，老人四肢上的老年斑就是脂质氧化的结果。
老人养生小常识
1、要保证热能的合理供给
可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。
2、要保证维生素的足量摄入
可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。
3、要保证蔬菜的合理调配
除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。
中老年冬季养生注意事项
1、在冬季,老人应在力所能及的情况下坚持每天锻炼,这对增强体质,防病保健大有裨益。冬季老人以5-6天洗浴一次最佳,且水不宜太热,洗后最好喝一杯热开水。正确的冬季取暖方法是:室内温度保持在18-25度,局部取暖不要超过10分钟。
2、当机体受到寒冷刺激之后,还容易发生手足裂、冻疮或皮肤痒等。所以,老年人必须随时注意防寒保暖,要随天气的变化及时增添衣裤,避免着凉,防止感冒。老年人应该避免忧郁、焦虑、紧张等不良因素的刺激,经常保持情绪乐观、精神愉快,科学按排生活,注意劳逸结合,防止过度疲劳,使意志安宁、心境恬静。另外,要保证有充足的睡眠。一般老年人应保持8-10小时的睡眠时间并应午睡,睡觉前不要过于兴奋。在控制室内温度同时,应注意保持室内整洁、空气流通和湿度调节。
3、老人冬季要适当多吃些薯类,以补充维生素C、胡萝卜素和粗纤维。冬季的蔬菜除以大白菜为主外,还应多吃些圆白菜、萝卜、豆芽菜、油菜、黄花菜等,这些蔬菜中维生素含量均较丰富。此外,在主食上多吃粳米、玉米、小麦、黄豆等,在水果上多吃些热性水果,如苹果、橘子、椰子、波萝、荔枝、桂圆等,也可补充维生素。
4、应多吃些富含无机盐的食物,如虾米、虾皮、猪肝、芝麻酱和香蕉等。狗肉、牛肉、羊肉是老年人冬季滋补佳品,还有母鸡、蹄筋、牛奶、豆浆等,都可增加热量。比如牛肉加黄酒、葱、姜用沙锅炖熟,吃肉喝汤,或者是火锅涮羊肉。还有鸡肉、鱼类等都有利于强筋壮骨。