秋季养生十大禁忌

秋季养生十大禁忌

　　秋季也是容易诱发各种病的季节,大家在饮食方面多加留意避免身体的不适症状。下面学习啦小编给大家介绍秋季养生禁忌，希望对你有用!

　　秋季养生禁忌

　　1.慕名进补

　　认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以很多人服用，但要注意的是，滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。

　　2.无病进补

　　既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

　　3.不分虚实

　　中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则会适得其反。

　　中医讲“虚不受补”，在身体很虚的情况下直接大补特补身体会吃不消，要一步步的慢慢补充。

　　4.多多益善

　　任何补药服用过量都会有害，因此，进补要适量。

　　5.以药代食

　　重药物而轻食物是不科学的，药补不如食补效果佳。

　　6.凡补必肉

　　动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

　　7.以药代食

　　药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

　　8.重进轻出

　　随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

　　9.恒补不变

　　有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。

　　10.贵贱之分

　　物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的治疗作用，而十分平常的红薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿以贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。

　　秋季养生美食推荐

　　一、砂锅金针冻豆腐

　　用料：

　　金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量;

　　做法：

　　1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。

　　2)冻豆腐切小块备用。

　　3)金针菇切去根，洗净。

　　4)金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。

　　5)锅中油热，下姬菇翻炒。

　　6)倒入牛肉丸，炒匀。

　　7)加入高汤，煮开。

　　8)倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。

　　9)砂锅中放入火锅底料。

　　10)煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。

　　11)加入金针菇，煮2分钟。

　　12)倒入小白菜，煮2分钟。

　　13)煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

　　二、香菇青菜粥

　　用料：

　　青菜160g、香菇2朵、粳米30g、糯米70g、油适量、盐适量、胡椒粉适量;

　　做法：

　　1)备好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。

　　2)取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。

　　3)大火烧开，转小火煨半小时左右。

　　4)估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香。

　　5)然后倒入粗切的青菜简单翻两下。注菜心不要切，留最后摆盘。

　　6)加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟。

　　7)将香菇青菜倒入米粥砂锅。

　　8)搅均就可以上桌了， 菜心放在表面瞧上去美观。