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孕妇贫血养生食谱

时间: 保燕704 分享

孕妇贫血养生食谱

  孕妇是家里的主要保护对象,不能有一点点的闪失。但是不管怎么保护孕妇,每个人的体质还是不一样的,所以也有意外的时候,比如,孕妇贫血就是很常见的一种疾病,那么孕妇贫血怎么补好呢?下面学习啦小编给大家介绍孕妇贫血养生食谱,希望对你有用!

  2道孕妇贫血养生食谱

  1:猪血炒菠菜

  孕妇贫血日常饮食上一定要注意多吃一些含铁丰富的食品,像鸭血汤、菠菜、苋菜、番茄、瘦肉、豆类、红枣、黑木耳、猪肝等我一般都每周吃2次。我给大家推荐一个补铁双倍的食谱――猪血炒菠菜:新鲜猪血切块,菠菜切段备用,然后油热以后,加点瘦肉翻炒,再放入葱姜爆锅后,下入猪血菠菜稍微翻炒几下,加水盖过菜为止,盖上锅盖文火慢炖,开锅以后就可以吃了。

  2:牛腩炖胡萝卜

  孕妇贫血一样也要做到饮食多样化,新鲜蔬菜和水果必不可少,也可以多吃牛奶、胡萝卜、蛋黄等这些富含维生素A的食物,有助于铁的吸收。我推荐的第二道适合孕妇贫血的食谱就是牛腩炖胡萝卜,牛肉含铁丰富,胡萝卜富含维生素A,可以促进铁质的吸收,也是一道强强联合的适合孕妇贫血的食谱,而且味道非常美味!

  做法也很简单:1、牛腩切块焯水后备用;

  2、汤锅加水烧开,下入牛腩烧开,撇去血末,加入事先备好的葱段、姜片、八角;

  3、再依次加入糖、蚝油、酱油,大火烧开后,转为小火焖炖一个小时;

  4、待牛腩炖至八成熟以后,加入事先切块的胡萝卜,再放入适量盐,炖至牛腩软烂即可出锅食用。

  孕妇补血食谱推荐

  食谱一:银耳竹笙汤

  材料:银耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖。

  做法:把银耳、竹笙放入水中浸泡,(竹笙10-20分钟,银耳5-6小时)然后捞出洗净,分成小块。将竹笙再放入滚水中氽烫。把剩余所有材料分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙与纯净水,煮至沸腾。

  功效:银耳有开胃的功效哦,又能清肠滋阴对孕妈妈来说是非常不错的补品。内含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用。莲子有益养心定神。百合有润肺、补虚、养神的作用。

  食谱二:黑豆鲫鱼汤

  材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

  做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30 分。

  功效:黑豆鲤鱼汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

  食谱三:阿胶芝麻核桃羹

  材料:250克阿胶、250克芝麻、150克核桃肉、50克桂圆肉、冰糖适量。

  做法:先将阿胶烊化,芝麻与核桃研成末,然后加入桂圆肉、冰糖,一起隔水蒸2个小时即可。

  功效:阿胶对于女性来说,不管怀孕与否,都是补血最佳良品,因为女性的身体机能不像男性一样强壮,长时间的劳累很容易造成贫血。所以这款阿胶芝麻核桃羹,既能帮助女性补血,还能补充身体内却是的一些营养,让脸色变得更加红润。

  食谱四:黄花瘦肉粥

  材料:粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。姜3克,盐2克。

  做法:将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。

  功效:黄花菜含铁量很高,每100克黄花菜含铁8。10毫克,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  食谱五:香酥鸽子

  材料:净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。

  做法:鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白。锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出,改刀装盘即成。

  功效:鸽肉味咸性平,入肝、肺、肾经,有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效,尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。

  食谱六:黑糯米粥

  材料:大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克、红糖适量。

  做法:大枣洗净待用。桂圆去皮洗净待用。黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。

  功效:大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的补血佳品。

  食谱七:萝卜炖牛腩

  材料:牛腩300克,红萝卜25克,姜片、葱段适量。豆瓣酱10克,番茄酱10克,料酒15克,糖10克。

  做法:红萝卜去皮洗净,切成块。牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮10分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出香味,再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩汤用大火烧开,水开后再改慢火煮30分钟。牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

  功效:牛肉含铁元素十分丰富,铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

  食谱八:猪肝炒菠菜

  材料:菠菜200克,猪肝300克,海米5克,香菜10克。油20克,盐2克,料酒10克,酱油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,鸡精2克。

  做法:将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油,撒上鸡精即可。

  功效:猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质,可以预防贫血,并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  食谱九:菠菜鸭血汤

  材料:菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

  做法:先将鸭血与豆腐切片,放油姜片去腥翻炒片刻,然后在锅中加入些许枸杞和纯净水,待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。

  功效:鸭血含有很高的蛋白质与多种微量元素。菠菜中有对孕妈妈最需要的叶酸。两种食材的搭配有很高的营养价值,不仅可以纠正贫血,还有清火通便作用。可以帮助孕妈咪们改善贫血的症状,对准妈妈的身体和胎儿的健康发育都有好处。

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