五谷杂粮养生
五谷杂粮养生
四季养生各有不同，香五谷健康食疗科学来养生 ，让人放心更安心。接下来，学习啦小编就和大家分享五谷杂粮四季养生大全，希望对各位有帮助!
五谷杂粮四季养生大全之春季杂粮养生法
春季是一个由冬寒向夏热过渡的季节，寒去热来、阴退阳长。在这个阳气渐升、寒阴未尽的季节里，气候多变、温差迥异、忽冷忽热、乍暖还寒，是肝病、冠心病、高血压病活跃的温床。冬去春来，人体对疾病的抵抗力，对气候的适应力都是很弱的，加之，这个季节的流行性传染病又非常多，稍不留神就会有病影随行。面对流行性感冒、麻疹、腮疹、腮腺炎、猩红热等疾病，人们往往无法避而远之，年老体弱、少年儿童更是它们最爱纠缠的对像。 春天是万物复苏的季节，也是人体各组织器官功能活跃的开始。器官活跃了，就需要营养物质的支持，俗话说：兵马未动，粮草先行嘛。所以，春季滋补就显得尤为重要。春季养生也是为了更好地迎接下一个季节的到来，这个季节没有充分养生就会使下一个季节的身体处于不良状态。可见，春季养生，不公功在当时，而且还利在夏季呢!
春季养生须知
1、护体养阳、预防寒变
由于春天阳气初升，人体也应随之自然之变把阳气向外疏发。掌握春令特点，保护体内阳气，使它不断充沛旺盛起来，而不应耗伤阳气和阻碍阳气。春生发之气是夏长之气的基础，如果，春季阳气生发不是或受损，就有可能使它在夏季发生寒变。 春季，人的皮肤腠理变得疏松阳气易于外泄，抗寒能力减弱，很容易受到寒气的侵袭，更加容易损伤阳气。有些老年人，还有可能会使旧病复发。所以，在春季要注意保护阳气，春天当捂，不应忙脱衣，这也是预防疾病的保健良方。
2、慎避风寒、防止春瘟
“风者，百病之始也”，春季风多，增加了空气和皮肤的热量交换，体内热量过多流失易伤阳气。正所谓， “百草回芽，百病复发“，春天疾病很容易进入人体。所以，慎避风寒是春季养生的关键。 春季一定要注意保暖，尤其是体弱多病的人。不注意保暖就会惹上许多疾病，人常说”春来不可令背寒，寒伤肺，鼻塞又咳嗽“。春季也是许多致病的微生物、细菌、病毒滋生繁殖的季节，加上人体抗病能力的减弱，很容易患上流行性感冒、肺炎、流脑等传染病。 同时，春天还是许多慢性疾病，如高血压、冠心病、消化系统疾病的多发时节。日常不仅要注意避风防寒，还要增加体育锻炼。
3、调理情志、保肝护脏
春季是肝脏机能的旺盛季节，往往调理不适就会有疾病缠身。所以，春季养生要重视对肝脏的保养，以减少疾病的发生。肝气旺于春季，又很容易受风寒之邪。肝脏的阳气受伤会导致心火不生，到了夏季就容易发生寒性病变。同时，肝脏本身也容易产生疾病，由肝气郁结南明导致肝炎等疾病。 肝脏还有储存血液、调节血量的功能。春季，人体血液循环加快，血液循环的正常与否与肝脏有着密切的关系。所以，春季养生的重点要放在对肝脏的保养之上。
春季滋补特点
1、维持人体正常消化功能
春季，由于肝气的旺盛和脾胃阳气的虚弱，会导致食欲下降。所以，平时注意进食一些偏温的食物有助于辅助脾胃阳气的振奋，维持消化系统的正常运行。可以多食小麦、黒麦、小米、蚕豆等杂粮，而不能多食性寒的食品，如春笋，古人云”虚人食笋，多致疾也”。
2、慎食温燥食物
尽管春季要养阳，可以适量的吃一些偏暖食物以达到扶助阳气使其旺盛的功效，但是，如果过多地食用这些谷物食品，就会出现助阳升火的弊病。所以，五谷杂粮不宜多食，同时也要注意少食过于辛辣的食物及油炸、烧烤等容易上火的食物。
3、平淡饮食、宜甘减酸
春季，肝气正旺，多食酸性食物会使肝木偏亢从而影响脾胃的正常消化功能。同时，这也是慢性胃炎和消化道溃疡等疾病在春季多发的主要原因。甘甜的食物有助于防止肝气过旺，可以多食一些富含蛋白质、糖类、纤维素、微量元素的食物，以求达到养肝护脾的功效。 饮食平淡符合春季平补原则，如荞麦、米仁、赤豆、豆浆、芝麻、山药等都能柔肝养肺，且长期食用均无不良影响。
五谷杂粮四季养生大全之夏季杂粮养生法
关于夏季的养生，《素问。四气调神大论》里说：”夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日。使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为咳疟，奉收者少，冬至重病。“夏季，人的新陈代谢旺盛、阳气外发，所以要注意保护心脏、养慢防病。
夏季天气很热，如果贪凉容易受寒，从而损伤阳气，伤及心肺。夏季不要在室外露天的地方纳凉，以免风邪入体，损伤正气。要选择空气新鲜、流通的地方，使心静而自然凉爽。夏季天气虽然炎热，如果仅仅贪图一时之舒畅，睡着时在风扇或空调下取凉。风邪侵入皮肤毛孔，很容易生病。
夏季，万物葱郁，天地交气。人们宜晚睡早起，情志愉快，适当活动，使体内阳气向外宣泄，才能与“夏长”之气相适应，达到科学的养生目的。
夏季养生须知
1、警惕湿热对人体的侵害
夏季天气炎热且有水潮湿，气温变化剧烈。高温加干燥，使人体排汗过多，导致水盐代谢紊乱以及其他失调，干热风天气会使人们出现偏头痛、眩晕、烦躁、抑郁等，而且很多疾病在此时会加重。夏季的气候除了炎热外，还有一个特点就是“湿”。与气温一样，湿度也是影响人舒适感的重要因素，湿度过大会使旧病复发。所以，夏季一定要注意湿热对人体的侵害。
2、夏季养生，顺应自然 夏季是人体新陈代谢旺盛的时期。此时要顺应自然，根据“万物生长，心气火旺”的特点进行养生，注意防病强身，对延年益寿有很大益处。立夏气候逐渐转暖，但一般还比较凉爽，不能立即换着夏装。小满天气开始转热，但早晚还比较凉爽，应当注意预防受凉。冬病夏治、冬病夏补，是从夏季开始的。大暑炎气酷热，要谨防中暑。黄梅时节，多雨潮湿，此时要注意调养脾胃，少食油腻，以免湿邪消化功能。
3、顺护阳气，以养心脾 夏季阳光充足，应适量到户外活动，与自然界多接触，迎接太阳的照射，吸收其阳气、精华，补充能量，增强生命力。人们的起居饮食要注意保护内脏阳气，如睡觉时要避免腹部受凉，吃东西切记贪凉等。人们在夏季要更加注意节制性生活，否则会伤精耗气。夏季多汗易伤心血，故补养心血也不容忽视。在五脏与季节在关系中，脾与夏相对应，且与心关系密切，还与水液代谢有关，很容易受湿邪侵犯而患病，夏季要注意养脾。
4、就凉避暑，养肝肺肾
夏季应采用各种方法来防暑降温，以防止中暑等病，还要注意维护人体正常的慢气，保护元气免受伤害。养阳有助于消暑，避暑可防止阳气的消耗。老人、儿童、体弱者，盛夏尤要预防中暑，卧室保持通风阴凉，保证充足的睡眠，膳食要清淡而富有营养，多饮水，洗温水澡，生活规律，心情愉快。 脾胃往往受湿的困阻而使消化吸收功能降低，令人胃口不开，不思饮食。故夏季的养身一定不能忽视对脾胃的保护，使其少受或免受湿邪的伤害。夏季保养脾胃的关键是注意饮食卫生，节制饮食，少食肥甘厚味。心脾两脏在夏季处于强势，肝肺肾三脏，在夏季处于弱势，因此，夏季养身除重视心脾外，还应注意护助和补养肝肺肾。
夏季滋补特点
1.少食油腻 清淡饮食
夏季炎热，食欲减退，事物选择要以清淡为主，米面，豆类等植物性食品性味清淡，能清暑解渴，健脾祛湿，有利于消化吸收。植物中又含有膳食纤维而在动物性食物中此成分却很少。膳食纤维能帮助其他营养成分消化吸收，能适度保地刺激肠道，使其蠕动加强，从而促进消化功能。膳食纤维还可以在肠道中保持和吸收水分，促进大便的排出，减少粪便毒素的再吸收。 油腻食物肠胃难以消化，会助湿生热，伤及脾胃，导致肠胃湿热内蕴，痰浊内生，阻塞脉络，血脉不通，气血运行手阻，很易罹患心脑血管疾病。所以，夏季要少食油腻，多食清淡的食物。
2.饮食有节 不能过饱
饮食在夏季样生保健中起着重要的作用。经常饱食会加重胃肠负担，使消化液出现供应不足的现象，从而引起消化不良，胃肠饱胀不适，长久以此为习惯，会出现胃肠慢性疾病，影响人体食物营养成分的吸收。长期饱食会引起肥胖，诱发糖尿病，胰腺炎，胆石症，胆囊炎等疾病。夏季的饮食不要太寒凉，不要吃得过饱，才是科学的养生方式。
3.根据体质 辨证饮食
体质不同对外界的耐受力也有所差异，如中性体质较好的耐热能力，而火旺体质情绪暴躁，容易暴怒，痰湿体质身体肥胖，爱吃油腻食品，阴亏肺虚体制形体消瘦，面色发红，气血两亏体质不耐暑热，不抵寒冰，这三种体质就难于适应炎热的夏天，容易产生各种不适的症状，重则导致疾病，因而在夏季，要注意根据体制的不同摄入饮食。
五谷杂粮四季养生大全之秋季杂粮养生法
秋季是一个由夏热向东寒过度的季节，天干地燥、阳气日衰、阴寒日生。人体的生理活动也日渐进入“收养”状态，此时，对肺脏的保养日居正位，要注意保养人人体阴液，避免燥邪伤肺。
秋季热去寒来、阳消阴长、气候多变，人体的代谢机能也开始由胜转衰。这个时候，人体很容易受到外来邪气的侵袭、一些慢性病如慢性支气管炎、肺结核等也会不请自来、死灰复燃。另外，还有一些疾病如心脑血管系统疾病的发生。秋季也是一个传染性疾病的多发季节，如细菌性痢疾、流行性乙型脑炎、伤寒、疟疾等。所以，秋季要注意保养，避免疾病发侵袭。
秋季养生须知
1.养阴护阴 慎防津散
秋季阳消阴长，人体阳气逐渐内敛而阴精之气日盛。人要与季节相和，秋季要保持体内阴精。一方面，这是适应了自然界阴生而旺的规律，顺势敛藏、内聚精气、字样五脏、抗病延年;另一方面，是一个冬季潜藏的准备，为来年阳气升发打下基础。
所以，秋季一定不能损伤阴精之气，正所谓“秋冬养阴”。同时，秋季养生还要防止因劳伤过重而外泄阴气。过度的剧烈运动会使人出汗过多、阳气耗散。
2.防燥防干 养肺为先
秋季暑热已过，燥气为主，其气清肃，其性干燥。燥胜则干，很容易伤人津液，人体往往会出现口干、唇干、鼻干，舌干、皮干便干等症。所以，秋季要注意养肺。肺脏娇嫩，容易受到外来燥气的侵扰。防止秋燥上肺，保持肺气清新是秋季的养生之道。
3.调理情志 谨慎起居
诗曰：”自古逢秋悲寂寞“，这说明秋季容易造成人的情绪不稳定，情绪不量会影响人体健康。所以，保持心情清净、安宁乐观的情绪可使人体上下气通。这样可以改善肺的技能，抵御秋燥的侵犯。 秋季温差很大，应该增减衣服、早睡早起以避风寒。风寒最易犯肺，从而诱发咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。不过，适度的“秋冻”对人体增强抗寒能力非常有益，所谓“秋不忙加衣”即为此理。
秋季滋补特点
1、食物清润，少辛增酸
秋季，人们往往会出现口干舌燥、干咳无痰的症状，所以，在秋季要多吃一些防燥养阴、滋阴润肺的食物，如绿豆、碗豆等以补充人体水分及水溶性维生素。秋季要贯彻“少辛增酸”的原则，少食辛酸，多吃酸味食物。因为，肺气秋旺，辛味入肺，肺气太旺容易伤肝。酸味入肝可以敛阴养阴。 2、补宜甘凉，防燥养阴
秋季，燥气不公损伤人体津液而且还会耗伤人体正气，造成气阴两虚，所以，秋季要补阴类食物。补阴寒凉可以清热，阴虚易生热，所以，秋季应选用味甘、性偏寒凉的食物。燥气最易伤阴，秋季滋补要注意选用生津润肺的食物，以降低人体水分。
五谷杂粮四季养生大全之冬季杂粮养生法
冬季物闭藏、冰冻地裂，为适应冬季的特点，就应早睡晚起。冬季，人们应从精神调摄、饮食调摄、药物调摄、运动调摄等多方面入手，围绕“养藏”这个中心，重视自身阳气的养护。
冬季是滋补的最佳季节。此时，万物生机收藏，阳气潜伏，草木凋零，昆虫蛰伏，雪压风寒，大自然中的动植物处于休眠状态，以待来年春天生机勃发。自然界的气候变化会直接、间接的对人体产生影响，人也要与季节的变化相适应，随着季节的变化而变化。
冬季养生须知
1、冬季藏精、应时而养
气候的变化对人体的生理机能均会产生一定的影响，不同季节滋补要因地制宜。冬季天气寒冷，阴盛阳衰，易患阳虚之症，无论是保健益寿，还是补虚祛病，都应注意以温补阳气为主，慎用或少用滋阴药物。敛阴护阳是冬季养生的一个特点，体质增强了，阴阳平衡了，自然可以延年益寿。
2、养阳防寒、调理起居
“秋冬养阴”冬季养生的一条准则。冬季万物萧瑟，容易让人心理悲伤，情绪低落，要注意调节情志。冬天注意保暖的同时要让室内空气清新，以避免头晕、胸闷等缺氧症状发生，从而导致呼吸道疾病。冬季，病常从足起，足部的保暖十分重要。
3、调摄房事、益肾蓄精
冬季，保持肾精的闭藏对健康长寿非常重要。老年人更要养精，肾精衰弱会导致骨质脆弱、腰酸无力、行动不便等现象。肾精保养在于节制房事，使体内精气充足，以维护五脏六腑的正常生理功能。冬季，要注意肾部保暖，可以穿贴身羽绒、纯棉背心、可以在阳光下晒上1~2小时。睡觉时也要注意，不能让背部着凉。
冬季滋补特点
1、丰富饮食内容
冬季滋补是为了使机体能摄取足够的养料的热量，以更好地抵制寒冷。维护人体的阴气，养精蓄锐，成为来年春季防病的物质基础。多进食含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、B2的食物，能补阳养血，阳虚体质尤宜。冬季进补有益食品，还要辨证施补，慎防妄补。饮食不宜吃得过饱，以少吃多餐为佳，避免伤及脾胃。饮食谱要广，不能偏嗜偏食，有荤有素才能满足人体多种营养需求。
2、合适有节、补脾益肾
冬季，一天三餐要定时而进，并且吃有定量，不能暴饮暴食。年老脾胃虚弱者，可以少吃多餐。冬季进补多选择冬至日开始，这时进补可以与宇宙间天地阴阳气交相合，能促进人体阳气萌生，涵养精气，内藏于肾，化生气血津液，促进脏腑的生理功能。冬季，生理功能处于低潮，消耗相对减少，所以，进补后可发挥最大药效，且可保存封藏最长时间。红性应偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为要。
3、素食为主、宜吃清淡
冬季饮食要以素食清淡为主，清淡饮食有益保养身体，不过，可以适量搭配一些肉食荤腥，俗话说“高粱厚味，足生大疔”就是这个道理。《吕氏春秋》也说：“肥肉美酒，多以自强，名曰烂肠之食。“在中国，穷乡僻壤在地方长寿者比较多，通过仔细调查、观之饮食，发现他们较多以粗茶淡饭为主。
4、注意调补、滋养肝肾
冬季养生滋补要根据人的不同年龄和身体体质来辨证施补。
老人、儿童、男人、妇女生理结构有异，气血阴阳之虚，可相兼为患，五脏之虚，可互为因果。滋补必须根据病情的属性及需要采取相应的补益药品或食品，阴虚滋阴，阳虚温阳，气虚补气，血虚补血，心血不足则补益心血，肾阴不足则滋肾益阴。气血俱虚则气血双补，心脾不足则补益心脾，肝肾阴虚则滋养肝肾。只有辨证准确，治法适当，才能选择有效的补益药膳而取得满意疗效。
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