夏季养生吃五味
夏季养生吃五味
“春生、夏长、秋收、冬藏”蕴含了中医顺应四时的养生精华。一年四季，一季有6个节气，即24节气，顺应四季(时)、节气的气候阴阳变化的规律、特点进行调养，是中医养生的特色。下面学习啦小编和大家一起学习夏季养生吃五味。
夏季养生吃五味
苦味养心安神
长夏属心，夏季心火当令，心火过旺而肾气不足，加之夏季天气炎热，人容易郁闷气恼，会伤及心脏，而“苦”味是火的天敌，因此夏季养心安神，首推苦味。
最佳的苦味食物首推苦瓜，苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，有利心安神、养脾止泻、补肾固精的效果，可以做莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克，洗净入锅同煮至莲子较烂就好。夏季可选的苦味食物还有莴笋、蒲公英、苦菜等。
甜味健脾除湿
在夏末七八月份的时候还有一个“长夏”，此时气候最为潮湿，这个季节对应的五脏是脾，脾湿则脾胃功能低下、胃口差，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，这时祛湿和健脾非常重要。中医认为甘入脾，适当吃点甘甜口感的食物，可补益脾胃。
代表性的甘味食物有：山药，味甘性平，归脾经、肺经、肾经，健脾止泻宜用熟山药，可以山药加蔬菜煮成汤;大枣，性味甘平，可补中益气、安中养脾、养血安神，可以煮粥食用或者切碎晾干泡水、代茶饮，对缓解胃寒、胃痛等有很好的疗效。
甜味食物有很多，像蜂蜜、糯米等，都有很好的养脾胃作用，脾胃不合的人最好选择“甘温”的药物或食物，如面粉、糯米、南瓜、莲子、芋头等，少食甘凉食物，如绿豆、丝瓜、冬瓜、茄子、白菜、黄瓜等。
酸味生津止渴
夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。可以来份番茄汤，番茄中含有丰富的番茄红素，番茄煮熟以后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓，既生津止渴，又开胃消食，做番茄汤的时候一定要把番茄反复炒，把番茄炒出来再加水，还可以加入蛋花，增加营养。
多吃醋能预防流汗，还能增进食欲并促进消化液的分泌，“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。
山楂茶也可以尝试，山楂有开胃消食的功能，还可消除肉食积滞，可将山楂切片泡茶，但空腹时不要喝。此外，酸味食物还有柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、猕猴桃等。
辣味平衡寒热
夏日炎炎，人们除了喝冷饮，常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物，吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。此时如果适当搭配一点辣椒，则可起到寒热平衡的作用。
除此之外，夏天少吃点辣椒还能开胃助消化，在民间，辣椒就有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏天雨水多、湿气重，吃点辣椒，还能给身体“除湿”，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
鲜味开胃消食
由于夏天天气炎热，很多人都会食欲下降，这时吃点“鲜”味可以提高食欲，增进营养。夏季烹饪，要注意各种提鲜方法，比如杏鲍菇、菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味，烧菜时加点，效果比鸡精还要好。
四季养生夏季养生篇
1、因为夏天病菌病毒太多，家庭用的一些擦碗布、桌布、菜刀、菜板等日常用品要经常消毒。常吃的一些蔬菜水果，最好多洗几遍、以防万一。
2、夏日紫外线对人危害很大，出门要戴上太阳帽和太阳镜。但太阳镜的选择应注意以下几点。
一为大框架镜，此种镜架多是进口的，其光学中心距离常大于我国成年人的瞳距，因此会增加眼球调节负担，损害视力;一是摊头廉价低质镜，这种镜片往往厚薄不一，颜色不均匀，光学性能差，易引起头痛，眼胀痛，并极易导致近视和一些眼病;三是大型镜，因镜圈大而重，且着重点正在眼眶下孔，会因压迫眼下神经而产生太阳镜综合症。
3、夏季日长夜短，人的体能消耗很大，故有“无病三分虚"的说法”。“虚为夏病之本”，所以夏季也应进补。
根据传统医学辨证论治的原则，夏季要益气养阴，健脾养胃，醒脾化湿等“清补”之法为原则，使补而不腻。
如素体阴虚之人，可以用养阴清补之品，如西洋参、白木耳(银耳)、百合、鲜石斛、用水煮代茶;银耳与百合则可以煮熟加糖当点心吃。
素体阳气虚弱者，可采用益气清暑法，如用“生脉散”或“清暑益气丸”，每次10 克，温开水送服，亦可以用黄芪、白术、炒扁豆各10克煎汤代茶饮。
以上凡患感冒、中暑、伤食等疾病，要暂停进补。
另外，一些冬季常发的慢性疾病，如慢性支气管炎、哮喘、风湿、类风湿、冻疮等之类的疾病，夏天是最好的治疗季节，千万不要放过机会。
4、夏日清晨一定要早起，到公园，草木繁茂的园林去散步。
5、4、5月份出生之人，五行属火，心在强位，肺在弱位，病多发于肺，夏天这两个月出生的人，心火是最旺的季节，属火中之火，肺也是一年之中弱中最弱的季节。所以在这个季节，属火之人，一定要以补肺清心为主。补肺最好的办法是加强肺活量的锻炼，多做深呼吸运动。清心可采用滋阴降火，如在饮茶中多加麦冬、枸杞子、生梨片等。总之4、5月出生之人，凡伤肺气的一切举动都要减少，其中包括说话太多也不行。
6、3月、6月、9月、12月出生之人五行属土，季节对应在长夏(即7、8月份)，凡这四个月出生之人，脾胃在强位，肾在弱位，其病多在肾。一年之中，7.8月份也是脾胃最旺，肾气最弱的时候。这个季节要注意清脾胃补肾。
(1)清脾胃，要少吃甜食、油炸、腥膻生火、生痰、生湿之品，多吃清淡酸味之品。补肾在饮食用茶都要以补肾为主。
(2)要少做伤肾的一切活动，相对其它月份出生之人要减少一半量。总之这4个月出生之人在这个季节，重在补肾。
夏季养生要点
一、要防心火烧过头
夏季身体会主动把“心火”烧得旺一点，以便促进新陈代谢，快速生长。“心火”若是烧过头，就变成了“上火”，心火上炎，引起舌尖长疮、小便发黄，或者心烦、失眠。
如何预防心火上炎呢?夏季是苦瓜上市的季节，苦瓜就是养心清火的作用，可以适当的吃一些。另外，将鲜嫩的冬瓜，去皮切成小块榨汁，加一点冰糖饮用，能清凉解暑，又能清心火。
二、适当吃辛辣食物
夏季人体毛孔张开，最容易将体内滞留的寒湿病气驱散出去，所以要适当地吃辛味药食宣发肺气，将病气发散出去，所以要适当地吃辛味药食宣发肺气，将病气发散出去。一是辛温的调料，比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。夏季人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，这时吃点辛温的食物，可以促进脾胃的功能。二是辛凉的中药，比如桑叶、薄荷、菊花、金银花等，可以帮助疏散风热，预防风热感冒。
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