秋天润肺养生的饮食推荐
秋天润肺养生的饮食推荐
在传统的养生观念里，秋季可以说是一个进补的好时节，它起到了承上启下的作用，既能补充夏天消耗掉的机能，同时又要为寒冷的冬季储存足够的能量。那么，秋季润肺该吃什么?下面学习啦小编整理了秋天润肺的食谱，一起来看看吧!
秋天润肺的食谱
1、白果腐竹薏米糖水
材料：
新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。
做法：
1)把薏米泡水5分钟，洗干净，在一口锅里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时。
2)把腐竹洗干净，切块，加入，再小火炖一个小时，加糖适量，就好了。
功效：滋阴润喉、抗疲去燥、清热降火。
2、雪耳玉米糖水
材料：
甜玉米2根、土冰糖2块、枸杞子15克、红枣8粒、雪耳1朵、水5碗。
做法：
1)雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵。
2)甜玉米去衣洗净，削下玉米粒。
3)红枣和枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子稍浸泡。
4)煮沸清水，放雪耳、红枣和枸杞子，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂。
5)加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。
功效：清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。
3、红豆莲子糖水
材料：
鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。
做法：
1)红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2)陈皮用温水浸软。
3)莲子去壳洗净。
4)锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。
5)放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6)最后加入冰糖即可。
功效：补脾止泻、利水消肿、清热解毒、健胃生津、去湿益气。
4、西米汤圆糖水
材料：
西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。
做法：
1)锅放水烧开，放西米，慢火煮。
2)在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些。
3)等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚。
4)滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。
功效：暖胃补脾、养心安神、清润静心。
5、海带白萝卜糖水
材料：
海带、白萝卜、冰糖。
做法：
1)海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。
2)大火开后转小火五分钟即可关火，入冰箱冰镇至冰凉。
功效：益肾固气、抗氧防皱、降压通脉、利水消肿。
6、菊花普洱糖水
材料：
菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml)。
做法：
1)干山楂片清洗干净备用。
2)将干山楂片和菊花放入锅内，加入300ml清水，大火煮20分钟关火，之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。
3)待茶汤凉后调入蜂蜜即可。
功效：消脂解毒、利尿、降火气。
7、银耳雪梨糖水
材料：
银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)。
做法：
1)银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。
2)红枣洗净，剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮，切成块状。
3)煮沸清水，放雪梨、红枣、银耳，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂。
4)最后放冰糖煮几分钟即可。
功效：滋补暖身、润肺止咳、增进食欲、帮助消化吸收。
8、茅根马蹄竹蔗糖水
材料：
茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克。
做法：
1)茅根洗净，绕成一扎。
2)马蹄洗净，去皮。
3)竹蔗洗净，每小根切成4份。
)粉葛洗净，去皮，切块。
5)所有材料放入锅内，加适量水煮沸，改小火煲2小时即可。
功效：滋阴补肺、降火降压、生津解渴。
秋季润肺的水果
杏子润肺
杏子富含磷、铁、钾、钙等以及多种维生素，含脂肪量少，营养价值非常高，也是滋补佳品，杏子不单是我们常说的只能够止咳，杏子还有润肺化痰，清热解毒，生津止渴等功效。
甘蔗润肺
甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗水分充足，性温和，入肺、胃二经，有清热生津、补肺润肺、润燥化痰的功效，可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。
梨子润肺
梨子有“百果之宗”的美誉，味甘性凉，营养丰富，是润肺的首选水果，口感清脆香甜，又具有清热生津、润肺化痰、润燥解毒的功效。梨子如果与甘蔗榨汁饮用，效果更佳。
枇杷润肺
枇杷全身都是宝，具有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，常用于治疗肺萎咳嗽、胸闷多痰。枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的功效;枇杷叶有清肺胃热、降气化痰的功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。
柿子润肺
柿子味甘、涩，性寒，富含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、 碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质，有清热润肺、止咳化痰、养阴润燥、健脾益胃的功效。对于燥热咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。
柚子润肺
中医认为，柚子的性味甘寒，归肺脾经，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，柚子是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的上好水果。柚子吃多了容易胃寒，最好是加上蜂蜜制成蜂蜜柚子茶，其润肺的效果更佳。
荸荠润肺
荸荠又叫马蹄、尾梨，既可以当水果又可以当蔬菜吃，其性凉，味甘，入肺、胃经，有清热化痰、润肺止咳、消食醒酒、益气开胃等功效。如果与蜂蜜共用，润肺效果更好。
橄榄润肺
橄榄又名青果，营养丰富，特别是橄榄果含有丰富钙质和维生素C，于人大有益处。中医认为，橄榄性平，入肺、胃经，被称为“肺胃之果”，有润肺化痰、清热利咽、生津解毒的作用，可以用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽。
适合润肺止咳的茶
水梨润肺茶
材料：水梨3个，蜂蜜适量。
做法：将水梨用清水洗净，带皮切成块状，然后放入锅中，加水煎煮，煮沸后放入蜂蜜调味，代茶饮用。
功效：生津止渴，润肺清心，消痰止咳，适宜于热病伤津烦渴，消渴症，口渴失音等人群饮用。
清气化痰茶
材料：百药煎，细茶各30克，荆芥穗15克，海螵蛸3克，蜂蜜适量。
做法：将四味药研末和匀，每次取粉末3克，用沸水冲泡10分钟，加蜂蜜少许，代茶饮用。
功效：清肺化痰，止咳，用于治疗咳嗽气急，痰多，或久咳不止，咯痰不爽等症。
润肺化痰茶
材料：五倍子500克，绿茶末30克，酵槽120克。
做法：先将五倍子捣碎，研成细末，放入绿茶末和酵槽和匀捣烂，摊平，用磨具压制，或用刀切成约3厘米见方，重约5克的块状物，待发酵至表面长出白霜时取出，晒干，贮存备用，每次取一块用沸水冲泡温服，每日两次。
功效：润肺止咳，清热化痰，生津止渴。可治疗肺阴不足，久咳痰多，咽痛咽痒，肺结核及急慢性咽喉炎等症。
橘红茶
材料：橘红一片，约3到6克，绿茶4.5克。
做法：将橘红和绿茶放入杯中，用沸水冲泡片刻，再放入沸水锅中隔水蒸20分钟，每日饮一剂，可代茶饮用。
功效：润肺消痰，理气止咳，用于治疗咳嗽痰多，痰粘难以咯出等症。
款冬百合茶
材料：款冬花15克，百合花30克，冰糖适量。
做法：将款冬花和百合花加入适量清水浸泡，半小时后开大火煎煮，煮沸后，改用小火煎煮片刻，取汁，反复煎煮两次，将两次的汁液混合，放入冰糖调味，代茶饮用。
功效：润肺止咳，可以缓解咳嗽，咽喉干痛等症状，适宜于秋冬咳嗽，支气管炎，哮喘等人群饮用。
玄参麦冬茶
材料：玄参，麦冬各60克，乌梅24克，桔梗30克，甘草15克。
做法：将所有药材捡去杂质，干燥后研碎，混合均匀，分装成小袋，每袋18克。每日取一袋用白开水冲泡代茶饮用，每日两次。
功效：玄参甘寒，养阴生津，配合麦冬清润泽枯，桔梗辛散苦泄，开肺祛痰，配伍甘草泡茶，有润肺化痰功效，适宜于治疗阴虚内热，津枯口渴，燥咳痰少，痰粘难咯，咽喉不利，声音嘶哑或咳血，气逆等症。
杏仁蜜茶
材料：杏仁10到15克，蜂蜜10到15克。
做法：杏仁洗净，去皮尖，捣碎，放入杯中，用沸水冲泡，十五分钟后，放入蜂蜜调味即可。代茶饮用，每日一剂。
功效：杏仁宣降肺气，为止咳平喘之要药，广泛应用于各种咳嗽症，用来泡茶饮有润肺止咳之功效，适宜于风寒感冒咳嗽，咳痰不畅，慢性支气管炎急性发作期，咳逆上气，痰少，咽燥舌干等症饮用。
参味苏梗茶
材料：五味子，人参各4克，紫苏梗3克，白砂糖适量。
做法：将人参切成薄片，紫苏梗洗净，切碎，将人参片，苏梗末，五味子，白砂糖一同放入保温杯中，加沸水适量冲泡，闷15分钟，每日饮用一剂，代茶饮，参片可细嚼咽下。
功效：益气敛肺，止咳平喘。适宜于老年慢性咳喘，动辄气急，胸闷脘痞，痰多白质粘稠，舌苔薄白不腻者饮用。
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