秋季养生小杂烩

秋季养生小杂烩

　　秋天气候凉爽，人们的饮食、睡眠、精神都好了起来。如果保养不当，也会增添许多新的烦恼。下面学习啦小编给大家介绍秋季养生小杂烩，希望对你有用!

　　秋季养生小杂烩

　　秋季一日参考膳食

　　早餐：红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子等，如红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋、凉拌茄子。

　　加餐：果汁一杯。

　　午餐：大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、紫菜、番茄等，如米饭、莲藕红豆煲羊肉、百合炒西兰花、西红柿紫菜汤。

　　加餐：苹果

　　晚餐：粳米、红枣、莲子、菠菜、绿豆芽等，如：红枣莲子粥、包子、菠菜绿豆芽。

　　秋季养生小杂烩

　　主料：西红柿1个;菜花半个;木耳10朵;美式热狗肠5根;袋装榨菜半袋;

　　辅料：姜适量;盐;番茄沙司;鸡粉。

　　秋季养生小杂烩的做法

　　用温水将木耳泡发后洗净将菜花浸入盐水中，浸泡20分钟。

　　然后，用水洗净后掰成小朵，过开水焯去生涩味，捞出备用西红柿入开水焯一下后去皮，改刀成小块热狗改刀成1cm的段炒锅热油。

　　三成热时，将葱姜爆香加入西红柿块，略炒后，加入番茄沙司，炒出红油加入木耳、热狗;

　　稍加翻炒后加入菜花加少量的水，调入盐与鸡精，不要加盖，炖7、8分钟加入榨菜，炒匀即可起锅。

　　秋季最适宜吃的食物

　　(1)菊花：菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

　　(2)红薯：红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。

　　(3)核桃：核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。

　　(4)板栗：栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。

　　(5)梨：梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水。

　　(6)大枣：大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

　　(7)百合：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

　　(8)蜂蜜：具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对于神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以以蜜代糖，常常服用。但糖尿病者慎食蜂蜜。

　　(9)花生：中医认为，花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，抗老化，还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病。老年人适量吃些花生很有好处，但不可贪吃过多。

　　(10)银耳：银耳味甘、性平，入肺、胃经，自古就是滋阴润肺的头等食材，身价一度与燕窝等同。它还具有增强免疫力的功效，是老年人日常食疗养身的好选择。