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秋季食疗养生法

时间: 保燕704 分享

秋季食疗养生法

  一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。下面学习啦小编给大家介绍秋季食疗养生法,希望对你有用!

  秋季食疗养生法

  1:多吃鱼。

  鱼存在大量的DHA,吃鱼能补充脑内的DHA水平,从而使大脑功能得到加强,所以别人常说吃鱼会变聪明。秋季为了防止秋膘,可以用鱼肉代替猪肉,而且鱼肉富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,对身体有好处。

  2:多喝水。

  秋燥耗伤阴津,容易导致皮肤干燥和体液大量丢失。正常人除了三餐外,还需要另外补充1500毫升的水,尤其是中老年人。如果中老年人能坚持每天主动饮用适量的水,对改善血液循环、防治心血管病大有裨益。另外喜欢喝茶的人,秋季还可以多喝绿茶,有清火的功效。

  3:多喝汤。

  秋季喝汤好处多多。各种煲汤不仅营养丰富,而且易于消化,可以补充津液,增强体质。饭前喝汤可以先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。而且午饭用汤佐餐,可以减少56卡热量。因此,以营养丰富的汤代替部分正餐,可减肥瘦身。

  4:多吃新鲜的水果蔬菜。

  秋天气候干燥,平时饮食也要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜,含水量较多的食物,例如黄瓜、胡萝卜、生菜等。胡萝卜不但可以给人体补充维生素D,同时还可以避免口唇干裂等症状的出现。而水果可以多吃大枣、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等,而且果蔬营养之间可以互相作用,平衡营养,有利于预防各种慢性疾病的发生。不过不管吃什么一定要吃当季的蔬果。

  5:多吃润燥的食物。

  防秋燥的食物有很多,芋艿、胡萝卜、百合、生梨、山药、鲫鱼、鸭子等,这些应季时令食品大多可以“润燥”。秋季饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服,容易咳嗽的人秋季可以多吃白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗、杏仁、山药、百合、白芝麻、银耳等白色食物。

  秋季食补养生菜

  芝麻黑豆泥鳅汤

  原料:泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。

  做法:将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味食用,每日1次。

  推荐理由:补肾健脾,养血生发。

  萝卜杏仁煮牛肺

  原料:萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。

  做法:萝卜切块,杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜,杏仁,煮烹即成。

  推荐理由:每周2~3次吃肺饮汤,可补肺,清肺,降气,除痰。

  蜜饯双仁

  原料:炒甜杏仁250克,炒仁250克,蜂蜜500克

  做法:将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。

  推荐理由:补肾益肺,止咳平喘,润燥。

  猪肉炖墨鱼

  原料:小墨鱼(乌贼)2个,鲜瘦猪肉250克,食盐3克。

  做法:将墨鱼、猪肉洗净后同炖,烂熟后加食盐。

  推荐理由:滋阴补阳,强筋健骨。

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