鲫鱼跟什么食材搭配

鲫鱼跟什么食材搭配

　　鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，鲫鱼跟什么食材搭配呢?不急，下面有准备精心为你准备的鲫鱼搭配食材，就让小编带你一一讲解吧!

　　宜与鲫鱼搭配的食材

　　鲫鱼+薄荷

　　可治小儿久咳

　　鲫鱼+豆腐

　　清心润肺健脾利胃

　　鲫鱼+绿豆芽

　　通乳汁

　　鲫鱼+黄豆芽

　　通乳汁

　　鲫鱼+木耳

　　补充核酸抗老化

　　鲫鱼+花生

　　有利于吸收营养

　　忌与鲫鱼搭配的食材

　　鲫鱼+芥末酱

　　身体不适

　　鲫鱼+猪小排

　　影响营养素的吸收

　　鲫鱼+芥菜

　　引起水肿

　　鲫鱼+猪大排

　　影响营养素的吸收

　　鲫鱼+山药

　　同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　鲫鱼+乌鸡

　　中毒

　　鲫鱼+猪肝

　　一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

　　鲫鱼+火腿

　　滞气

　　鲫鱼+五花肉

　　滞气

　　鲫鱼+排骨

　　滞气

　　鲫鱼+猪肉

　　二者起生化反应，不利于健康

　　鲫鱼+蜂蜜

　　同食会中毒。

　　鲫鱼+冬瓜

　　同食会使身体脱水。

　　鲫鱼营养价值：

　　1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

　　2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

　　3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。