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苦荞茶的营养价值选购方法以及营养价值

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  苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦分为普通苦荞和黑苦荞。苦荞茶有哪些营养价值呢?苦荞茶怎么选最好?以下是学习啦小编收集整理的关于苦荞茶的知识,希望对你有帮助。

  苦荞茶的营养价值

  1、生物类黄酮:主要成份是芦丁,又名维生素P。其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!

  2、微量元素和矿物质:苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2 —5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

  3、淀粉:苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

  苦荞茶的选购方法

  看一看

  1、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状,颗粒均匀,黑褐色;造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色,大小均匀。

  2、优质的苦荞茶用开水进行冲泡,它的汤色会呈现出一种黄绿色,并且看上去非常清澈,且透明里面也没有杂质。如果我们看到的是汤色浑浊或者里面的汤汁过白或者无色,就说明这是次品。

  闻一闻

  好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。

  尝一尝

  优质的苦荞茶的味道非常醇和并且自然,喝起来让你回味无穷,而且可以进行反复冲泡六到九次,而次品的苦荞茶里面会含有不好的杂味,而且味道要么很淡,要么太浓厚,一般冲泡三次就没有味道了。

  苦荞茶的副作用

  1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。

  2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;

  3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

  苦荞茶怎么喝可以减肥

  首先大家需要准备几片柠檬片,需要柠檬片和苦荞茶一块泡着喝,取苦荞茶10g,柠檬片2片即可。

  然后将苦荞和柠檬片放在茶杯里,用沸水冲泡,然后盖上盖子,焖5分钟左右即可饮用,如果条件允许,熬煮会效果更好。

  此茶建议大家不要每天饮用,一周最好不要超过四天,每天早上空腹喝即可,而且这种茶可以代替我们平时喝的普通茶水(注意:经期不要饮用)。

  苦荞茶隔夜能喝吗

  1、可能造成结石:隔夜茶,即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率。

  2、造成消化不良:隔夜茶和新鲜的茶水相比,已经略有些变质,茶水中的细菌成几何级数增长,如果你的肠胃不好,请千万不要尝试喝隔夜茶,会造成肠胃消化不良,或者打嗝不止的问题。

  3、会使得皮肤变黄:隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊,尤其是本来绿色的茶叶,在放了一夜后,变得非常枯黄,这种黄色的色素物质,会进入人体,加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。

  4、容易增长牙垢:隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄,产生斑斑驳驳的牙垢,也会引起口气、口臭等一系列问题。

  5、会造成水肿:隔夜茶不能被人体很好地吸收排放,如果睡前喝了隔夜茶,第二天脸部会出现水肿,影响您的外貌。


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