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豆腐不能和什么一起吃

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  豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。下面是小编为你精心整理的与豆腐相克的食物,希望对你有帮助!

  与豆腐相克的食物

  豆腐与芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

  豆腐与菠菜;不宜与豆腐同吃。

  豆腐与茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

  豆腐与蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

  豆腐与萝卜;严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。

  豆腐与南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

  豆腐与韭菜;不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。

  豆腐与竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

  豆腐与甘薯;不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

  豆腐与芥菜;不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。

  食用豆腐有哪些好处

  豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

  豆腐可以改善人体脂肪结构

  食用豆腐可以预防和抵制癌症。

  食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

  食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

  食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

  食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

  食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

  食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

  食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

  食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

  食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效

  豆腐的营养价值

  豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。


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