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梨子的功效及选购方法

时间: 冠明863 分享

  梨全身是宝,梨果肉、果皮、梨籽都有很好的保健功效。大家知道梨子有什么功效吗?梨子怎么选购呢?接下来学习啦小编和你一起了解梨子的功效与选购吧。

  梨子的功效

  1、梨子治高烧后口渴心烦、胸闷、大便秘结

  梨1--2个,川贝6克,蜂蜜1匙,同蒸食之,或食梨汁。

  2、梨子治小儿风热咳嗽、食欲不振

  鸭梨水煎取汁,加入大米煮粥。

  3、梨子治哮喘热咳

  梨子1个,上刺50个小孔,每孔内塞入花椒,隔水蒸熟,待冷却后,去花椒,吃梨。

  4、梨子治感冒、咳嗽、急性支气管炎

  生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核,放入川贝母3克、冰糖10克,置碗内文火烛之,待梨炖熟,喝汤吃梨,连服2--3天,疗效尤佳。

  5、梨子治疮疡

  饮食梨汁或煮梨汤,清热去火。

  6、梨子治黄疸

  雪梨切片浸醋中,每日食1个。

  7、梨子治浸润性肺结核

  雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克,水煎透后食用。

  8、梨子治呕吐、药食不下

  大雪梨1个,将丁香15粒刺入梨内,用湿纸包4--5层,煨熟食之。

  9、梨子治肺结核咯血、干咳无痰

  川贝10克,梨子2个削皮挖心切块,加猪肺煮汤,冰糖调味,可清热润肺、止咳去痰。

  10、梨子治热病口渴、咽干及酒后烦渴

  雪梨、鲜芦根、荸荠、鲜藕、鲜麦冬(或甘蔗)适量切碎榨汁饮。

  选购梨子的方法

  1、梨子有两端,梨子把柄的另一端有一个梨子眼,眼深,并且眼的周边是圆的 平的,不是凸起的那种,这种梨子,就是母梨子。母梨子好吃,又甜。

  2、成熟透了的梨子,好吃,又甜。还没完全熟透的梨子,总是有一点点的酸。要辨别出成熟一点的梨子,方法很简单:梨子个大,就是熟透了的梨子。

  3、梨子把柄下面是凸起的,这种梨子就是公梨子,是有点酸味的。如果,你喜欢酸味,就挑这种梨子。

  4、如果个头偏小,一般来说,是有点酸味的。

  5、梨子的外表是金黄色的,不是那种淡淡泛青的颜色,这种梨子是成熟了的梨子,好吃,要甜些。

  不同梨子的养生吃法

  1.最松脆:酥梨

  酥梨原产安徽砀山,现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形,果面上果点大而多,黄绿色,套袋果实黄白色,松脆多汁,耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。

  2.最绵软:烟台梨

  学名五九香,果皮绿黄色,果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏。

  3.最京味:京白梨

  京白梨原产于北京门头沟,已有200多年的栽培历史,是唯一一个起源于北京的传统优良品种。京白梨果实较小,扁圆形,俗称“荸荠扁”。果柄细长,易失水,变枯硬,所以又称“铁把梨”。京白梨果皮刚采摘时黄绿色,在室内放5—7天后,变为黄色,果肉也变得细软多汁,风味纯甜浓香,是最具代 表性的北京果品之一。

  4.最出名:香梨

  香梨学名库尔勒香梨,是我国新疆地区的特产。果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕。皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一,远销北美、欧洲、中东等地,名扬海内外。


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