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芡实的功效与作用禁忌

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芡实的功效与作用禁忌

  芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。那么芡实的禁忌和功效有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  芡实的禁忌

  1、哪些人不能吃芡实

  内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。

  2、芡实的适用人群

  一般人群均可食用

  1、适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;

  2、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

  3、芡实的食用禁忌

  山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。

  芡实的功效

  1、补脾止泄

  主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

  2、防癌抗癌

  芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

  3、防止衰老

  芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

  芡实补肾的食用方法

  一、淮山芡实炖鱼肚

  材料:淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

  做法:将淮山药,芡实洗净,浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1-2小时,调味即可。随量饮用。

  功效:补肾涩精,健脾益气。适用于肾病日久,肾虚不固者,症见遗精,遗尿,头晕耳鸣,腰酸疲乏,或老人视物不清,夜尿频多,手足不温。

  二、芡实金樱粥

  材料:生芡实50克、金樱子20克、粳米100克。

  做法:芡实洗净、浸泡1小时,放入金樱子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。

  功效:补肾固涩。老人肾气虚弱,夜尿多者可常服。

  三、益智仁芡实大枣饮

  材料:芡实15克,益智仁10克,大枣5枚。

  做法:上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟即成。

  功效:具有益气健脾、固肾的功效,适用于成人夜尿频多或小儿尿频。

  四、芡实薏苡仁炖老鸭

  材料:芡实、薏苡仁、山药各15克,陈皮5克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,生姜3片,黄酒少量。

  做法:鸭肉去毛洗净,切块;瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净,与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小时,调入精盐、黄酒即成。

  功效:具有健脾益肾、滋阴养胃的功效,适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

  五、莲子芡实瘦肉汤

  材料:莲子30克,芡实30克,猪瘦肉100克。

  做法:以上材料加水,用瓦煲煲汤,饮用时加少许盐调味,连渣服。

  功效:莲子味甘涩、性平,可补脾止泻、养心安神、益肾固精。莲子不弃莲子芯,其虽味苦,但有清热、固精、安神、强心之功效。瘦猪肉性味微寒,归脾、肾经,可滋养脏腑、补肾健脾。

  六、芡实白果粥

  材料:芡实30克,白果6个,糯米50克。

  做法:白果去壳,加入糯米。放进瓦煲内慢火煮粥,每日1次。

  功效:白果又叫银杏,味甘、苦、涩,性平,有轻微毒性,可敛肺益气、定喘,兼治蛋白尿。芡实配伍白果相得益彰,有补肾健脾、固涩敛精之效。正气虚损、蛋白尿持续不消的慢性肾炎患者,可长期服用。慢性肾炎有血尿素氮或血肌酐升高者,不宜用本食疗方,因其含非必需氨基酸较多,可能增加氮的摄入。.

  芡实的相关配伍

  1、治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两,龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜,煅粉)各一两。共为末,莲子粉糊为丸,盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)

  2、治浊病:芡实粉、白茯苓粉。黄蜡(化),蜜和丸,梧桐子大。每服百丸,盐汤下。(《摘玄方》分清丸)


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