酸奶不能和哪些食物同食
酸奶不能和哪些食物同食
酸奶是我们常喝的饮品之一，早晨来一杯酸奶，营养价值高，但是吃酸奶的禁忌也不少。以下是学习啦小编收集整理的不能和酸奶一起吃的食物，希望对你有帮助。
不能和酸奶一起吃的食物
1、酸奶+香蕉=腹痛腹泻
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、酸奶+黄豆=钙吸收障碍
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、酸奶+药物=影响疗效
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。
如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
4、酸奶+火腿=易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
5、酸奶+咸鱼=易致癌
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味，与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼以外，腊肉等也不适合和酸奶一起吃。
这9种人多喝酸奶好处多
1、乳糖不耐受者
在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。
2、糖尿病患者
有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但应选择无糖酸奶。
3、高血压患者
国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。
4、服用抗菌素的人
抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。
5、骨质疏松患者
牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。
6、消化不良的人
和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
7、经常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
8、口臭的人
有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
9、免疫力低下的人
国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。
常喝酸奶的好处
1、预防骨质疏松。美国有经验的专家研究表明，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松 上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为 关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但 普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的 作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙 元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了 。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括 酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨 多“垂青”这一类。
2、降低血压。也有专家经过研究表明 ，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压 的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
3、提高免疫力。酸奶含有大量的乳酸 ，这些可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎 、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养 学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研 究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境， 还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一 项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果 。
4、预防妇科感染。如果女性患有糖尿 病，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究 发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天 饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0 降至4.0(正常值为4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有 所减少。
5、控制食欲。有一项研究曾今有过试 验，让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选 一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶 、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥 饿感减少，饱胀感增加。
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