丹参的食用方法及功效作用
丹参的食用方法及功效作用
丹参是我们生活中常见的一种中药，煲汤或者入药都具有很好的功效和作用。以下是学习啦小编收集整理的关于丹参的食用方法和功效作用，希望对你有帮助。
丹参的食用方法
1、煎服，5-15g。活血化瘀宜酒炙用。《本草经集庄》中提到:“畏咸水。反藜芦。”
2、取丹参10g，黄豆50g，蜂蜜适量。把黄豆在凉水中浸泡1小时候后，和洗净的丹参一起放入砂锅中煲煮。待黄豆煮烂，汤汁加入蜂蜜即可食用。有补虚养肝，活血化瘀的功效。
3、黄鳝100g，丹参10g，黄酒少许，生姜、葱、盐等配料。把去头、去内脏的黄鳝切成小等分洗净，把丹参洗净切片浸泡少量水中5分钟左右。待油烧热后，把准备好的黄鳝、丹参片、生姜、葱等佐料放入锅中用猛火翻炒，翻炒中可加入适量的黄酒和清水炒熟后即可。 此食疗有祛湿止痛，补肾壮骨，活血祛瘀的作用。
4、山楂30g，丹参15g，桃仁6g，大米50g。将洗净的丹参浸泡5-10分钟，放入药罐中加清水煎煮15分钟作用，去渣取汁与大米、山楂、桃仁一同熬成粥即可。山丹桃仁粥有活血化瘀，通经之痛的作用，适用于气滞血瘀型颈椎病患者。
丹参的功效作用
1、镇静作用:丹参对中枢神经有镇静与镇痛作用，改善神经性衰弱性失眠。
2、心肌保护:能扩张冠状动脉，改善心肌缺血损伤，可以提高耐缺氧能力。
3、降血脂:丹酚酸与迷迭香酸有抗脂质过氧化。能降血脂，抑制粥状动脉硬化。
4、抗胃溃疡:能保护胃黏膜，保护缺血性肾损伤。
5、抗菌作用:丹参对敏感及耐药的金黄色葡萄球菌都有抗菌作用。
6、改善学习记忆:丹酚酸对实验性小鼠记忆障碍有改善作用
7、改善循环:可以改善血液流变性，降低血液黏度，抑制血小板与凝血功能。
8、保肝作用:能保护肝细胞损伤，增进肝细胞再生，有抗肝纤维化作用。
丹参的选购方法
丹参在我们生活中适用范围非常的广泛，所以也是很多家庭的常备药之一。想要获得最好的丹参效果，那么首先我们就需要购买到最适合以及最优质的丹参。想要购买到好的，那么一定要选购那种根茎比较的粗短，同时顶端还残留有茎基以及树根。同时，丹参的表面要呈现红色或者是暗红色，表皮比较的粗糙甚至还可以看见皱纹。如果是比较老的根茎，那么表皮会更加的输送，同时颜色是呈现紫棕色，外表如同鳞片一样可以慢慢的脱落。
丹参的味道比较的苦涩，一般情况下我们都是选择比较粗壮，同时颜色呈现紫红色的，这样的药效才是最好的。另外，购买到丹参之后，要讲药材放在阴凉干燥的位置进行保存，同时还需要做好防蛀工作。丹参在生活中使用范围广，对于一些月经不调、心脏方面疾病效果都很好，所以日常生活中我们一定要了解一些关于丹参的知识，这样才能够更好的保障身体安全。
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