麻辣虾球怎么做

麻辣虾球怎么做

　　很多人只是觉得虾好吃，却不了解它的价值。下面是学习啦小编为大家精心挑选的麻辣虾球的做法，希望对大家有所帮助。

　　麻辣虾球

　　麻辣虾球的原料

　　小龙虾;姜;蒜;葱末;干红辣椒;花椒;白酒;酱油;醋;糖。

　　麻辣虾球的做法：

　　油锅爆香葱姜蒜末，花椒，干红椒，倒入小龙虾尾巴翻炒。加白酒，酱油，醋，糖调味翻炒，收汁后起锅。

　　麻辣虾球的小贴士：

　　我喜欢加大量(很关键)的葱姜蒜末，干红椒我喜欢一种扁扁鼓鼓短短的干红海椒，辣味不重但是香味很重，不太能吃辣的人可以选这种辣椒，花椒是汉源青花椒。

　　不喜欢麻辣味儿的，去掉辣椒和花椒，做成红烧的也是相当美味。

　　如果撒一点孜然粉做成烧烤味也是好选择。

　　虾的功效与作用

　　虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。

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