无花果炖猪大肠的功效
无花果是一纯天然功能性食品，营养丰富，含多种微量元素，现在就跟着学习啦小编一起来看一看无花果炖猪大肠的功效，资料仅供参考。
无花果炖猪大肠的功效
健胃清肠，解毒消肿。慢性肝炎，兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。
无花果炖猪大肠
配方：鲜无花果10个，猪大肠100克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，花椒3克，胡椒3克，上汤300毫升
做法：1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净，切成2厘米长的节;姜切片，葱切段。 2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。 4.食用时加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。
无花果补充药膳
1. 痔疮、便秘鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服;2. 咽喉刺痛无花果鲜果晒干，研，吹喉;
3. 肺热声嘶无花果15克，水煎调冰糖服;
4. 产后缺乳无花果100克，与猪蹄炖服;
5. 风湿麻木、筋骨痛无花果炖猪肉食;
6. 寻常疣鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常;
7. 颈淋巴结核鲜无花果根50克，水煎服;
8. 小儿吐泻无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。
无花果的营养价值
1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
2.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
3.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
4.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
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