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当归最简单食用方法及选购技巧

时间: 淑贤744 分享

  当归是我们大家生活当中较为常见的以为中草药。怎么食用当归简单有效?下面就是学习啦小编给大家整理的当归最简单食用方法,希望对你有用!

  当归最简单食用方法

  第一:当归酒

  材料:当归、白酒

  做法:将当归清洗干净之后放入罐子之中,随后倒入准备好的白酒,密封好之后放入阴凉位置,大约半个月之后就能够服用了。

  功效:当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法,不仅具有很好的活血补血的作用,同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是,当归酒虽好,千万不能够贪杯,否则很容易出现上火的情况。

  第二:当归生姜羊肉汤

  材料:当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

  做法:将羊肉切块、生姜以及当归切片,清洗干净之后直接放入锅中,加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等,这样就可以直接起锅了,吃肉喝汤。

  功效:这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用,如果女性出现月经不调或者是痛经的情况,那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外,当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后,不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中,同时三种食材都是很好的温补作用,能够将当归的药效发挥到最大。

  第三:当归粉

  材料:当归

  做法:将当归清洗干净之后晒干,然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服,也可以用肉汤送服。

  功效:具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用,另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。

  当归可以天天吃吗

  当归是一种补血益气的草本中药,它的味甘而重,能补血、行血,确实是个不可多得的好东西哦。当归的吃法也有很多,可以熬制汤品,也能泡水直接喝。既然是不可多得的好东西,那么是不是就意味着可以天天吃当归呢?其实不然,想知道原因的话,就要继续往下阅读了哦。

  首先,我们要明白一件事,那就是是药三分毒,不管什么药物最好都不要长期服用。当归也是这样,一般服用三两个月是没问题的。如果长期口服常规用量的当归煎剂、散剂,很可能有疲倦、嗜睡等反应。

  所以说当归不适合长期服用,如果身体有毛病的话,可以在医生指导下经行调理治疗,一定要长期服用的话,一定要适量。

  当归如何挑选

  先选种类。不要轻易选择当归粉,最好选整个的当归,已经磨成粉的当归,一般人无法凭肉眼分辨好坏,粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房,或自己选购好的当归打成粉。

  再看部位。当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的,当归头主要是活血,在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血,因此当归身可用于女性的调经多用归身。当归尾的功效与作用就是破血,即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。当然现在医生一般也不区分那么多,但一般去药店买当归用来补血,少点归尾的可能效果会更好,最简单的方法就是少点须须,头部粗点,根茎粗大的好。

  看色泽,闻气味。当归一般长10~20厘米,皮黄棕色至深褐色,切面黄白或淡黄棕色,以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。


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