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白露吃什么养生

时间: 华华1202 分享

白露吃什么养生

  白露是24节气之一,是全年中昼夜温差最大的节气。白露以后,气温开始下降,天气转凉,口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来,这些都是典型的“秋燥”表现。现在,我们来看看这时候我们应该吃什么好?

  白露到了,告诉你养生该吃什么

  白露起源

  “白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。由于天气转凉,白昼阳光尚热,然太阳下山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,附着在枝叶或花瓣上,呈白色,尤其是经晨光照射,更加洁白无瑕,因而得“白露”美名。

  白露

  食

  食——注意营养养肺润燥。

  白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。白露以后,气温开始下降,天气转凉,地面的水汽结露就开始增多了。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。

  多吃这六种食物,可以有效地滋阴润燥。

  梨

  梨——清心降火解秋燥。

  梨能够润燥、镇咳、降火,但是性凉不宜多食。用梨做甜汤也是一个好选择,不仅可以降低凉性,润燥功效更佳。还可以做成各种汤,清喉润肺。

  菊花茶

  菊花茶——祛燥润喉防感冒。

  菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。办公族可泡菊花+枸杞茶喝。

  红薯

  红薯——预防癌症助排毒。

  红薯被评价为餐桌上的最佳食物,它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效,常吃红薯可以延年益寿。

  栗子

  栗子——补脾健胃养元气

  栗子有白果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。

  大枣

  大枣——宁心安神抗过敏。

  记大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是秋季补养佳品。

  百合

  百合——养阴润肺。百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

  白露节气到,吃什么抗秋燥?现在吃起来养生不算迟!

  - 吃水果 -

  在这个季节里多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人感到极为清爽舒适。

  梨

  ▽

  “白露打枣,秋分卸梨”,白露正是黄澄澄的梨子上市的时候,这个时候吃梨,最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁,有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用,对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃,不可多吃。除了鲜吃,梨还很适合榨汁或炖甜汤。

  △ 冰糖银耳雪梨羹

  苹果

  ▽

  苹果不但可以吃,还可以切成片贴在脸上,对皮肤可起到滋养作用。另苹果富含果胶、纤维素、维生素C等,有非常好的降脂作用,每天食用3个苹果,皮肤不但水润而且还很有弹性。

  △ 拔丝苹果

  葡萄

  ▽

  葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,常被人们视为珍果,还被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。

  △ 冰葡萄

  石榴

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  颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱,口感酸酸甜甜的非常不错。它性温,具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人,可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁,或者煎汤饮,可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。

  △ 火龙果石榴鲜果盅

  说了这么多款秋季应季水果,相信你一定按耐不住,前往超市或市场挑选自己的“心头爱”。需要提醒的是,吃水果切勿不可过量,寒性水果吃多了容易伤脾胃,性燥的水果吃多了容易“上火”。此外,水果一般饭后1小时吃。

  - 白露养生食谱 -

  大枣乌梅汤

  原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。

  制作:将大枣、乌梅洗干净,人沙锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖溶化即成。

  功效:滋阴、益气、敛汗。

  应用:阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

  猪肺虫草汤

  原料:猪肺250克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。

  制作:先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。

  用法:佐餐食用,适量。

  功效:补肺肾、止咳喘。

  应用:肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出,以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

  鲫鱼红糖甜杏汤

  原料:鲫鱼1条(约500克),甜杏仁12克,红糖适量。

  制作:先将鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块,将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。

  用法:食鱼喝汤,适量。

  功效:益气健脾、滋阴理肺。

  应用:慢性支气管炎,症属气阴亏虚型,症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。

  贝母甲鱼

  原料:活甲鱼1只(约500~1000克),川贝母5克,料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。

  制作:先将甲鱼放人温热水中,使其排尽尿,然后剁去头,剖除内脏,清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中,加水适量,放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐,以武火蒸熟即成。

  用法:佐餐食用,适量。

  功效:滋阴补肺、化痰止咳。

  应用:阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。


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