台湾春节放几天假
台湾春节放几天假
春节指华夏传统历法夏历的元旦(与中国现行的公历元旦不同)，农历正月初一，你知道台湾春节放假天数吗?下面学习啦小编精心整理了台湾春节放假天数的相关资料，希望可以帮到你!
台湾春节放假天数
台湾农历春节有9天假期
台湾和祖国大陆各地一样，春节，也叫过年，是民间最为热闹、时间最长的节日。一般从农历十二月十六日的“尾牙”开始，到正月十五日元宵节(上元节)过完，才算全部结束，历时整整1个月。
台湾的春节过年习俗
尾牙。每个月的初一、十五或者初二、十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最 后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即 土地公)，还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。 以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。
送神。农历十二月二十四日是送神日，家家户户举行祭灶活动，欢送灶神及其他诸神上天。
灶神俗称“灶君”，也有叫“司命真君”、“灶君公”、“护宅天尊”。“灶王”等。其全称是“东厨司命九灵元王定福神君”，因此也有人称之为“九天东厨烟主”。早期台湾民间，每家厨房都有一个相当大的“灶”。相传灶有灶神，于每年的一月四日被玉皇大帝派来监视每一家的言行，直到十二月二十四日，回天庭向玉皇大帝述职，报告各家的善恶功过。
灶神并无神位，平日只是在灶门上贴一张灶神神妈。送灶时，将神妈揭下焚化，并另外焚烧一个用竹蔑扎的纸糊马儿，做为灶神回天的坐骑，还要准备一点黄豆、 于草、做为灶神长途跋涉所需的干粮、草料。然后焚香、叩首并在灶炕里抓几把稻草灰，平撒在灶前地面上，并哺哺叮咛：“上天言好事，下界保平安。”然后点烧 爆竹，欢送灶神起驾升天。人们再返回灶前，看看地上的灰是否留有灶神的临别赠言。
送灶的供品多用汤圆、麦牙糖、猪血糕等又甜又粘的东西，无非是要封住灶神爷的嘴，少说坏话。
清屯(大扫除)。送完神后，家家户户就开始举行“大扫除”。台湾人相信，平时家里的器物都有神灵司掌，神案、神位、香炉都不得擅自移动，只有等诸神返回天界后，才能彻府大扫除。大扫除当然有除旧迎新之意，在台湾还有句俚谚：“清后才会富”，即只有清扫房屋才有发展。如果家里在此年中因为有人丧亡，就不能大扫除，据说灰尘会进入死人的眼睛。
做年粿，大扫除完 后，就要准备做年粿，而且必须在二十八日前做好。年棵有“甜粿”、“发粿”、“咸粿”、“菜包”等。台湾有一首年粿歌，生动地概括了年粿的含义：“甜粿过 年，发粿发钱，菜包包金，萝卜粿(菜头粿)吃点心。”甜粿是过年最主要的年粿。发粿则要发得好才会发财。菜包因内有包馅，所以能包金。萝卜粿(菜头粿)， 是取其“好彩头——好兆头”之意，可当点心之用。丧家是不能隆重过年的，不能做甜粿。由亲戚送，受赠者大都以橘子当作回礼。
台湾春节美食
臭豆腐
臭豆腐基本上是台湾家喻户晓的一道小吃了，远处闻着臭，但嚼进嘴里却还是有香气，这么特殊的小吃一定会让各国来台的旅客留下深刻的印象，台湾的各大夜市基本上都有卖臭豆腐。
大肠包小肠
这可不是每个夜市都会卖，但好吃大肠包小肠一定都会是夜市里的焦点，烤香肠香气四溢，米肠剖半夹上点生菜再夹香肠，也可以吃得有点饱，是游客很喜欢的一道小菜。
棺材板
棺材板是从台南发迹，现在台湾北部也有许多夜市有卖。厚片土司下锅炸后切开中间倒上浓汤，这是台南的地道小吃，不仅许多当地人爱吃，连国外来的旅客也很喜欢，也有人认为他很像旧金山当地的浓汤面包，吃来很有饱足感。
炸虾
炸虾最重要的就是新鲜。外酥内嫩的炸虾确实很吸引人，新鲜的虾裹上一层薄薄的面衣，再加上每个店家特调的酱料，让国外旅客印象深刻。
胡椒饼
胡椒饼会上榜其实也不意外，名气最大的就非饶河夜市的胡椒饼莫属了，把烧饼黏在热锅内，烤熟后再拿出，饼皮酥内馅嫩，难怪让老外们念念不忘。
烤鱿鱼包饭
烤鱿鱼包饭是近年来流行的小吃。把鱿鱼内脏等全部掏空，里头塞点炒饭下去烤，这是逢甲夜市相当出名的一道小吃，对外国人来说是很新奇的吃法。
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