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谷雨时节养生食谱

时间: 丽霞1035 分享

谷雨时节养生食谱

  有一些美食适合在谷雨时节吃,那么应该怎么做?让食谱告诉你!下面是小编整理的关于谷雨时节养生食谱,希望大家喜欢。

  谷雨时节养生食谱——杞杞蛋羹

  制作原料:枸杞15克,鸡蛋l~2个。

  制作方法:将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀,加入少许调味品,隔水炖熟即可。

  适宜人群:肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

  禁忌:脾虚泄泻者少食。

  谷雨时节养生食谱——冬虫夏草炖鸭

  制作原料:冬虫夏草10根,鸭1只,生姜、盐等调味品适量。

  制作方法:先将鸭宰杀干净,然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内,用线扎紧,隔水炖一小时左右。

  适宜人群:适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。

  禁忌:鸭性凉,脾胃阳虚者忌食。

  谷雨时节养生食谱——玄参炖猪肝

  制作原料:玄参15克,猪肝500克,生姜、盐等调味品适量。

  制作方法:将猪肝切成薄片,用淀粉、姜、盐等腌一下,玄参先用水煮半。时,然后与腌好的猪肝隔水同炖,炖10分钟左右即可。

  适宜人群:适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。

  禁忌:脾胃虚寒者、腹泻者少食。

  谷雨时节养生食谱——天麻炖猪脑

  制作原料作:猪脑1个,天麻10~5克,生姜、盐等调味品适量。

  制作方法:将天麻洗净,与猪脑同放入炖盅内,加入水、适量调味品,隔水炖一小时左右即可。

  适宜人群:适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风者。

  谷雨时节养生要领

  由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。

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