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立冬后喝什么粥养生比较好

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  立冬以后表示天气开始越来越冷,在寒冷的天气里我们要注重养生,而立冬养生可以选择喝一些养生粥。下面学习啦小编为大家推荐一些立冬后养生适宜喝的粥,很不错哟!


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  立冬养生喝的粥谱【1-4】

  一、五谷养生粥

  准备食材:麦、薏米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。

  做法:

  1、将除了红枣、粳米以及桂圆其他的食材清洗干净之后放入清水中浸泡两个小时。

  2、桂圆去除外壳备用;将所有的食材一起放入高压锅中,加入适量的清水大火熬煮。

  3、半个小时之后关火放弃,然后继续熬煮,连续三次就可以了。

  4、可以根据个人口味加入食盐或者是红糖,建议加入红糖,这样补血的功效更好。

  营养小贴士:

  这道食谱具有很好的滋阴补肾的效果,并且还具有养血安神以及保健脾胃的作用,经常服用五谷养生粥,女性的气色会越来越好。

  二、香菇鸡肉粥

  准备食材:鸡胸肉、香菇、大米、玉米、胡萝卜、食盐。

  做法:

  1、将胡萝卜清洗干净之后备用,香菇切片备用。

  2、鸡胸肉切片备用;将大米淘洗干净之后放入锅中。

  3、水开之后放入准备好的胡萝卜、香菇以及鸡胸肉还有玉米粒。

  4、一边煮粥一边搅拌,这样不仅能够避免粘锅,同时还能够令食物更加快速的煮熟。

  5、最后加入少量的食盐就可以起锅了。

  营养小贴士:

  经常服用这道香菇鸡肉粥,能够很好的提高身体免疫力,减少患有疾病的可能。同时还具有很好的补气滋阴的功效。

  三、栗子粥

  准备食材:粳米1勺、栗子、干桂花、水适量。

  做法:

  1、生栗子用小刀划一个开口(这样煮出来更容易剥皮),放入沸水中煮熟剥壳备用。

  2、米淘洗干净之后放进锅里面,先熬煮半个小时。

  3、然后加入剥好的栗子,继续熬煮半个小时即可,最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下即可。

  营养小贴士:

  栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。相宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

  四、南瓜粥

  准备食材:小米80g、南瓜250g、枸杞子20g、银耳1/2朵、蜂蜜适量、水适量。

  做法:

  1、南瓜削皮切块,小米浸泡,南瓜削皮切块,小米浸泡。

  2、 南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里。

  3、加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次避免粘锅。

  4、煲好之后根据个人口味添加蜂蜜即可享用啦!

  营养小贴士:

  南瓜粥属于温性粥,与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比,温和的南瓜粥则更容易适宜冬季人体胃肠温补的需要。

  南瓜粥是低糖、粗纤维食品,并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗,女性常喝南瓜粥也可以美容,南瓜性温,味甘无毒,南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等,有养脾清火、润肺美容的效用。

  立冬养生喝的粥谱【5-8】

  五、粳米甘蔗粥

  准备食材:甘蔗适量、粳米适量。

  做法:

  1.甘蔗榨汁100~150毫升备用。

  2.粳米洗净,加清水煮粥,粥成后加入甘蔗汁拌匀,再煮5分钟即可食用。

  营养小贴士:

  甘蔗汁中除含有多量糖分外,还含有多种氨基酸、有机物、维生素。其性寒,味甘,可清热、生津、润燥。

  六、番薯粥

  准备食材:番薯50克,小米50克。

  做法:

  1、现将番薯洗净去皮,切成小块,再把小米淘净,共入锅中。

  2、加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。

  营养小贴士:

  中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。因为红薯味甘,且红薯肉色黄,五味中甘味入脾,五色中黄色入脾,而脾胃互为表里,所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。

  七、薏仁山药粥

  准备食材:山药150g、薏米50g、大米40g、清水适量。

  做法:

  1、山药去皮、切丁,薏米淘洗干净,倒入砂锅。

  2、添适量清水,大火烧开,小火慢煮半小时。

  3、倒入淘好的大米,倒入山药,继续煮至粥粘稠即可。

  营养小贴士:

  薏仁山药粥具有补肺、健脾、养胃等功效,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

  八、红枣粥

  准备食材:小米50g、红枣5颗、清水3碗。

  做法:

  1、小米1小把,淘洗干净后,用清水泡5-6分钟。

  2、3碗清水,锅内烧开后,放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟,转中小火慢慢熬。

  3、红枣5颗,去核,切成丝,待小米粥熬至粘稠后,加入红枣丝,再小火熬3分钟,关火2分钟即可。

  营养小贴士:

  红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子、粳米同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。

  立冬养生的食物推荐

  1、白菜

  冬天是各类蔬菜的淡季,但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实,达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜,别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端,随时都有大雪封地的可能。所以,每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市,冬储大白菜也就正当时。

  2、香菇

  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  3、生姜

  生姜性热,味辛,有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

  4、白果/银杏

  银杏素有“公孙树”的美称,因为它的生长周期长,树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的部分,古时因其外壳色白又称“银果”,形状与杏仁比较类似。因为稀罕,白果在宋代即是皇家的贡品,如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯。虽然白果的营养丰富,但它的代谢产物也含有微量的氢氰酸,因此每日需要控制摄入量,并且最好是熟食。加在粥汤中同煮,是极好的补品之一,最简单的食用方法可以用微波炉加热,味道便已足够香美。

  5、黑豆

  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

  6、羊肉

  在寒冬腊月里,人体的阳气潜藏于体内,于是身体就很容易出现手足冰凉,气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。其中羊肉就符合了这样的进补原则,所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后,冰冻的身体就会立刻温暖起来哦,一身的寒气也渐渐的消失。

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立冬后喝什么粥养生比较好

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