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秋分养生吃什么

时间: 映芳735 分享

秋分养生吃什么

  秋分是美好宜人的时节,今年的秋分将要到了,冬眠的虫子也开始准备了,雨水会越来越少,落叶开始多起来。9月22日就是2016年的秋分的时间,在这个“一场秋雨一场寒”的节气里,学习啦小编来告诉你秋分养生吃什么,一起看看秋分怎么进行养生吧?

  秋分养生平衡是关键

  秋分首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥(温燥表现——头痛身热、干咳无痰、气逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸满肋痛、心烦口渴、舌苔白薄而燥、舌边尖俱红等症);秋分之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。(凉燥表现——主症:发热轻恶寒较重、头痛无汗、鼻咽干燥、咳嗽痰少。次症:唇燥不渴、皮肤干燥。舌脉:舌质淡红、舌苔薄白少津。)要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力。

  运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。可以学习传统的太极拳、五禽戏、八段锦等。如果实在没时间,早上练习深呼吸也大有好处。休息日还可以去远足爬山,开阔心胸。此外,可选择一些宁心安神的娱乐活动,如书法、绘画等。

  除了身体锻炼外,精神也需要调养,因为秋天总给人一种萧瑟感。在这段时间,最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁。老人可减少说话,多登高远眺,让忧郁、惆怅等不良情绪消散。

  另外秋分后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖。

  秋分饮食增酸少辛

  在饮食摄养上,因秋属肺(肺五行属金),酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,宜多选用甘寒滋润之品,如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻等,以润肺生津、养阴清燥。

  秋分养生食谱【4款】

  1.秋分养生吃百合银耳梨羹

  银耳,从立秋开始我们就推荐大家吃银耳了,今天还是要说说它,因为秋天实在需要它!

  银耳有“平民燕窝”之称,它滋润而不腻滞,清热润燥,补脑养阴,经常熬夜、阴虚火旺的人一般都受不起温热大补,吃银耳却刚刚好,银耳坚持吃一个秋天,皮肤也会跟着变紧致、润滑。

  原料:

  百合、莲子适量、银耳一朵、梨一个、冰糖适量、红枣三颗、枸杞一小把。

  做法:

  A.银耳、莲子、百合提前泡发,把莲心去掉;

  B.梨去皮去核;

  C.除冰糖、枸杞之外的所有材料入锅加水煮2小时,银耳粘稠时即可,出锅时再加冰糖、枸杞。

  小贴士:

  最好用高压锅煮,因为银耳不易煮粘稠,高压锅比较容易出效果。也可以在里面加上美容效果极好的桃胶哦!

  2.秋分养生喝八宝茶

  甘肃、宁夏一带有喝八宝茶的习惯,西北燥气重,而且他们又常吃辣椒这些燥热的食物,一杯掺合了春尖、白菊花、玫瑰花、龙眼、红枣、芝麻、山楂、枸杞、葡萄干、冰糖等食材的八宝茶,消一身燥气,是回族老人的长寿茶。

  如果不想在秋天忌口辣椒、花椒这些燥气重的美食,我们可以学习西北人民常喝八宝茶。八宝茶不但生津润肺,还有藏精的功效。秋冬喝有“和颜悦色”的作用。

  原料:

  春尖、白菊花、玫瑰花、龙眼、红枣、芝麻、山楂、枸杞、葡萄干、冰糖。(淘宝上也有很多卖家,配方稍有不同,可以按自己的需求选。)

  做法:

  将“八宝”放入带盖的碗或杯中,倒入开水。待茶叶泡开即可饮用。

  3.秋分养生吃荷塘小炒

  莲藕润燥,现在是吃藕的最佳时节,秋藕最养人:排毒抗衰多维C,补血清肺降血压,下面介绍这道菜很多人外出吃饭都会点。

  原料:

  莲藕一节、胡萝卜半根、黑木耳一把、百合一个、芦笋少许、盐1/2小匙。

  做法:

  A.莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发,百合掰开,芦笋切段。

  B.锅中烧开一锅水,下入胡萝卜藕片烫1分钟,捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水。

  C.另起锅,烧热下少许油,下入所有烫过沥干水分的蔬菜,大火快炒,加盐调味即可。

  小贴士:

  荷塘小炒以莲藕为主,其他为辅,绿色蔬菜可换成西兰花、荷兰豆等等。还可添加山药白果等变化灵活,丰俭由人。

  4.秋分养生吃秋梨膏

  秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效,还具有调节血压、促进食欲、安心凝神的效果。做好了秋梨膏放在冰箱,每次取两勺冲水很是方便!想想就是一件甜美的事儿~

  材料:

  秋梨(或雪花梨,鸭梨都可)2500克、红枣几个、冰糖50克、干百合(或鲜百合两头) 20克。

  做法:

  A.梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥。

  B.把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右。

  C.把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中(此步骤注意不要烫到手)。

  D.泥吃掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如果不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)。

  E.冷却后装入无水无油的干净可密封容器中放置冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月。

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