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雨水时节适合吃什么蔬菜水果

时间: 志彬1156 分享

雨水时节适合吃什么蔬菜水果

  很快将到雨水节气了,在这个节气,人们会感觉到有些凉意,但也不像冬天那么寒冷了,在这个节气,很多人都非常注重养生,特别是在饮食方面很关注,那么在雨水节气适宜吃的水果蔬菜有哪些呢?下面是小编为大家精心推荐适宜吃的蔬菜水果,希望能够对您有所帮助。

  适宜吃的蔬菜水果

  红枣:随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效,在雨水节气选择吃点红枣确实是比较有益健康的,但是不要过量。

  蜂蜜:蜂蜜的营养丰富,在雨水节气食用非常适合。春寒料峭,是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效。

  春芽:大家都知道吃蔬菜的重要性,而吃蔬菜就要选择当季蔬菜。如果在雨水节气不知道吃什么,那么吃春芽让绝对错不了,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。

  韭菜:春季由于气候多变,因此,保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜,营养价值格外丰富,具有健胃提神、强肾护阳的作用。

  春笋:在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古自今都受到人们的喜爱。比如,上海人喜欢吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

  樱桃:樱桃营养丰富,特别是铁含量超高,具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。樱桃不宜多吃,否则容易导致上火和损脾胃。不喜欢吃樱桃的话,吃草莓也是一样的。

  菠菜:春天吃些根红叶绿菠菜,对解毒和防春燥颇有益处。需要注意的是,菠菜富含草酸,对于钙、铁的吸收有影响,因此,不论是炒菠菜还是拌菠菜,都要把菠菜用开水焯一下,菠菜是非常适合在雨水节气食用的一种蔬菜。

  养生的汤品

  荷叶薏米煲瘦肉汤

  材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。

  做法:将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。

  功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉,在雨水节气的时候,天气是比较潮湿的了,因此就要经常的吃这种食物来调理了,对于我们身体健康很有好处。

  芡实莲子苡仁汤

  材料:排骨500克,芡实30克,莲子20克,苡仁30克,陈皮5克,姜1块。

  做法:首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小块,水开之后,焯一下,然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里,用大火煮开,煮开之后,改用小火炖两个小时,最后放点儿盐,这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

  功效:芡实和莲子有健脾益肾的作用,苡仁健脾祛湿,陈皮,醒脾行气开胃,这是很不错的食物了,在雨水的时候我们经常吃就可以帮助大家调理了,是可以帮助我们健脾胃的了哦,朋友们不要错过了哦。

  胡椒猪肚汤

  材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

  做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

  功效:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用,这些食物的好处是很不错的了,我们经常吃就可以帮助大家调理了,在雨水节气的时候我们经常吃就可以有效的保健脾胃了。

  芋头羊肉汤

  材料:羊肉500克,芋头150克,葱15克,姜10克,精盐8克,绍酒20克。

  做法:羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水;葱、姜拍破备用;芋头洗净,切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫;转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉;羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱、姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

  功效:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分,具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配,也是一道养生良品,有健脾暖胃的功效,对于很多人来说都容易出现的情况就是脾胃不健康了,所以就要经常的吃了。

  调理气色的水果

  1.樱桃:樱桃含有维他命C,有抵抗玄色素的形成功效,还有美白肌肤、补充肌肤所需水分的好处,在雨水时节适当的多吃一些还能够让肌肤光彩鲜艳、晶莹美丽。

  2.苹果:苹果果肉非常的清脆香甜,含有果胶、锌、铁、维生素B2、充足的水分、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、纤维素等等。这些成分都有很好的美容、保湿效果。

  3.梨:梨含有蛋白质、粗纤维、糖、铁、钙、磷、多种维生素,具有养阴清热、润肺、降低血压、消痰、清热、解毒的功效,对肌肤的补水效果也是很明显的,雨水节气后梨是很新鲜的哦。

  4.菠萝:菠萝含有膳食纤维、维生素B1,具有帮助消化、促进新陈代谢的作用,菠萝的消食作用也是很明显的,因为有菠萝蛋白酶的功效,不仅能够有效地溶解脂肪,还能分解蛋白质,对减少人体脂肪的吸收也有帮助。

  5.香蕉:雨水节气前后大家会有精力不集中、肠胃不舒服、浑身乏力、嗜睡、头晕、烦躁、焦虑等问题,这时候吃香蕉可以缓解,香蕉富含丰富的营养物质,有效的美丽面孔,还有效减少脂肪和多余水分在下身积聚。


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