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北京祭灶的习俗有哪些_二十三祭灶官是什么意思

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依照中国的传统风俗,阴历腊月二十三日,叫做“小年”。之所以如此称呼,恐怕是因为再过几天,作为“大年”的春节就要来到了。下面是小编为大家带来的北京祭灶的习俗有哪些_二十三祭灶官是什么意思,希望能帮到大家!

目录

北京祭灶的习俗

二十三祭灶官

祭灶节的传说

北京祭灶的习俗

昔日北京,每逢到阴历腊月上旬,大街小巷的油盐店、杂货铺、南纸店、百货摊都以代卖“灶王爷”。这种要木版水印的神像,大多来自华北的“版画之乡”天津杨柳青。那和蔼、肃穆、善静的灶王爷、灶王奶奶盛装端坐,给人们以庄重的感觉。

每年一度,人们都要“请”回来一帧新的灶王像(不能说“买”)来代替被一年三百六十五天熏火燎了陈旧不堪的旧灶王像。这似乎是在向人们预告,除夕马上就要来到了。

给灶王爷、灶王奶奶奉上的供品,不须用鸡鸭鱼肉、干鲜果品之类,更不须用牛羊三牲,只须一些“糖瓜“(用麦芽糖制做的像鸡蛋大小的瓜状糖块)就可以了。稍考究一点的人家,再供上一碗用糯米蒸熟的莲子八宝饭,他老人家就会更心满意足。灶王爷骑的神马,还要供以香糟炒豆和清水。

俗云“腊月二十三日,灶王爷上天”,这天人们称它为“祭灶日”。在北京,这一天晚餐之前,每家家长都要先用糖瓜在灶门前烤化,然后抹在灶王爷、灶王奶奶的咀唇上。即使灶王爷不馋,人们也硬要把烤化了的糖饴放在他老人家的嘴边,看业灶王爷贤伉俪都是喜欢吃甜食的。至更尽时分,家家院内立杆,悬挂天灯,燃放鞭炮,举家男子罗拜,祝以抑恶扬善之词,送灶王爷上天,去向玉帝启秦人间一年之善恶,而妇女不能参拜,只于内室扫除炉灶,燃灯默拜。

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二十三祭灶官

“二十三,祭灶官”,灶王爷一上天,这年也就快到了。腊月二十三这一天又称小年。

传说中,灶官(灶王爷)是负责管理各家灶火的天神,他潜伏在各家的厨房里,监视一家老小。二十三这天晚间,他骑马升天,去向玉皇大帝汇报这一家人一年来的善恶。玉皇大帝会根据灶王爷的汇报,决定这一家人来年的吉凶祸福。

由于灶王爷的汇报关系重大,在他上天之前,老百姓要搞一个祭拜仪式,俗称“送灶”或“辞灶”。

除了发面饼,一盘灶饼、一包芝麻糖、一把草料、一只杀好的去毛公鸡也是必备的:灶饼是让灶王爷在来回天宫的路上充饥的;芝麻糖是用来粘灶王爷的嘴的,让他没法子说坏话;公鸡是送给灶王爷的“天马”;至于那把草料,自然是喂“天马”的。

祭灶多在黄昏之时举行,先把灶饼、芝麻糖、公鸡等物品供奉在灶官像前,然后在像前点起三炷香,一家老小轮流给灶王爷磕头。边叩头,边烧金银纸帛,再把芝麻糖放到火上烧成“稀”,糊住灶王爷的嘴。

礼毕,把草料扔到厨房顶上喂“天马”。然后把灶官像揭下来,拿到院子里焚烧。一边烧,一边“愿意”(祈祷):“二十三日去,初一五更回。灶王爷呀,您是一家之主,请您骑上骏马,带上干粮,上天宫去,好话多说,坏话不讲,下界时多带吉祥如意,万事亨通。请吧--”之后,燃放一挂鞭炮为灶王爷开路,就算把灶王爷送上天了。

如今,这种祭灶已经不常见了,不过部分家庭还会在腊月二十三这天“请”张灶官像。

“小年”这一天,中国民间有送灶的习俗。在很多人眼里灶王爷是男性形象。但民俗专家说,“上天言好事,下地保平安”的灶王爷早期是女性。专家介绍,母系社会中,灶是由氏族里威望最高的妇女管理。据说最初的灶神是个漂亮的红衣女郎。后来,又说灶神是昆仑山上的“种火老母之君”,她专门管理人间住宅,记下每家人的善恶,夜半上奏天庭。后世觉得种火老母比红衣女郎更持重而富有亲和力,便渐渐用灶神奶奶取而代之。汉代以后,出现了男灶神,但这却让后人错误地理解为,灶王奶奶是为灶王爷创造的配偶神,而非灶之主神。

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祭灶节的传说

传说灶王爷姓张名单,字子郭。他原来是一个富家子,娶得一个贤慧的女子为妻,后来贪新厌旧,遂弃妻续娶。第二任的妻子名叫李海棠,虽然长得貌美如花,但是好吃懒做、挥霍无度。

李氏嫁入张家之后,不久就把张家的财产挥霍一空。她眼看张单的家境败落,不想跟着受苦,于是改嫁他人。俗话说“屋漏偏逢连夜雨,船迟再遇顶头风”,张家有一天不幸遭逢祝融光顾,只见风助火势,火借风威,张家的大宅院顷刻之间烧成了灰烬。张单自此无家可归,每天露宿街头,伤心过度的他终日以泪洗面,以致双目失明,沦为乞丐。

有一天,大约是午饭时分,他乞讨到一户人家,女主人布施给他好饭好菜。他听口音似曾相识,便开言询问,原来施饭者正是多年前被他抛弃的前妻。张单顿觉一股血液朝头上涌,自感羞愧难当、无地自容。说时迟、那时快,只听“咚”的一声闷响,张单倾刻两眼翻白,撞死在炉灶面前。

玉帝知悉了这件事,认为张单尚有羞愧悔过之心,知他良心未泯,加上念他以前亦做过不少的功德,遂封他为灶王,让他往后饮食无忧。

有关灶王的传说,早期先是有炎帝、祝融的故事,后来出现了许多不同的版本。例如道教的《经说》一书,就把灶王说成是一位女性老母,说她“管人住宅,十二时辰,善知人间之事。每月朔旦,记人造诸善恶及其功德,录其轻重,夜半奏上天曹,定其簿书。”

在我国不同的地区,灶王夫妇是由不同的人选来做,民间流行着各种各样的传说,称谓也有诸多不同,如灶神,灶君,灶王爷、灶神菩萨等。

现在每年的农历腊月二十三,俗称小年夜,是民间祭祀灶王爷的日子。这一习俗由来已久,可以追溯到秦朝以前。例如《论语》中记载“与其媚舆奥,宁媚与灶”的话。先秦之前,祭灶是五祀之一。是哪五祀?即祀灶、祀门、祀井、祀户和祀雷。祭灶要设灶王牌位,古代用丰盛的酒菜作为祭品,比如陈列上鼎俎,设置笾豆之类。

可是祭灶的日子,历来有着不同的说法。如正月、四月、五月、八月和十二月都有,各个地区多有不同。我国是诸教并存的国度,神祗众多,不胜枚举,民间一概敬之,只恐有所遗漏。后来经过历代的演变,不知道到了哪朝哪代,为了方便易记起见,遂把灶王每月上天庭禀报的说法,确定为每年上天庭禀报一次,把时间定在腊月的二十三日。

从此,这一天成了传统的祭灶日,即俗称小年夜。除了有个别地区是腊月的二十四日之外,大多地区都是按此日来举行祭灶活动。这一天各家各户大搞卫生,扫房擦窗,清洗衣物。

祭灶的时候,家家户户除了奉上各地特色的丰盛酒菜之外,还有诸如芝麻糖、花生糖、麦芽糖、炒米饼、粉印饼、甘蔗、水果等,各地习俗的供品不一。但糖果必须是粘性极大的,这一做法个中颇有玄机。据说一是投其所好,灶王爷最喜欢吃甜食,使他“吃了人家的口软”,上天庭述职时隐恶扬善,多说宅主的好话;二是想利用糖果粘住灶王爷的嘴,他禀报宅主做过的善事犹自可,倘若禀报宅主的缺德事,糖果就令他“有口难言”,即使他想说什么,也只能是一味地说甜话(好话)云云。看来我国的先民是极有智慧的,这一招真令人叫绝!不过历代的行贿受贿之风,从这种做法里可以找到影子。

灶王爷是每年的腊月二十三夜晚上天庭向玉帝述职,初一日五更时分回来归位,就算是完成了一年的汇报工作。

至于灶王爷的神位,各地略有差异,一般多是贴在炉灶旁边靠烟窗的墙上。两边贴上一副对联:“上天言好事,下界保平安”,横批:“回宫降吉祥”。灶王爷神位的旁边,有的家庭会贴一匹马供他作坐骑,现在有的家庭与时俱进改作小车了。

此外,不少地区灶王爷的神位是摆放一个牌子,牌子的左右两边印着“有德能司火,正气可达天”的对联,上头印着“火德”二字,中心部位印着 “定福灶君”四字。总之,不同地区灶王爷的神祗牌略有不同,并不统一。

灶王爷每年上天庭向玉帝禀报宅主一年的功过,宅主若是有罪,罪大的要减寿三百天,罪小的也要减寿一百天。行善积德的人也是按这个标准增寿。据道教书籍《太上感应篇》的记载:“司命随其轻重,夺其纪算。”这个“司命”是指灶王,“纪算”是指人的寿元,“算”计作一百天,“纪”计作十二年。惩罚是非常重的,绝不可等闲视之。

知道了灶王爷的主要使命,是为玉帝来到凡间做“卧底”,察看凡间功罪,平时就应该慎独,宜多行善积德,“莫以善小而不为,莫以恶小而为之”,须知“举头三尺有神明”。不然的话,灶王爷每年到天庭参您一本,寿命今年减一点,明年减一点,寿命就会在不知不觉中都被减去了。虽然说民间有以糖果封口的绝招,可以击中灶王爷的死穴,但终究不及行善积德来得稳妥。我想,时下假的东西这么多,万一糖果是假的,或者已经过了期,再或者灶王爷是清官,贿赂亦养不熟,封不住他那张嘴,那么岂不糟糕?诗曰:

玉帝重英豪,金言教尔曹;万般皆下策,唯有积德高!

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