2022大暑节气的风俗饮食介绍
2022大暑节气的风俗饮食介绍_大暑节气
俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，这句俗语很形象地说出了小暑大暑节气的高温湿热的特点，小暑已过，今天迎来了大暑，下面是小编整理的2022大暑节气的风俗饮食介绍，希望能够帮助到大家。
2022大暑节气的风俗饮食介绍
1、吃仙草
吃仙草的习俗是在广东，广东很多地方在大暑时都会吃仙草，对于这个习俗还有民谚说：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。可能说仙草大家会觉得比较陌生，但是说烧仙草大家就比 较熟悉了吧，烧仙草就是用仙草的汁熬制的，等熬制的汁液冷却下来后，就形成了类似果冻的食品，广东一带叫凉粉或者烧仙草，也就是我们在奶茶店常吃的烧仙草，是夏季必备消暑甜品之一。仙草又又叫凉粉草、仙人草，之所以叫仙草是因为它具有消暑功效。
2、喝姜茶
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句俗语常被说起，大暑是一年当中最热的时候，可能有人会说天气都这么热了，再吃姜或者喝姜茶岂不是更热吗?其实姜属于温性食物，在大暑的时候，人体的阳气也由内而外地散发到体表，这时吃姜或者喝姜茶能够很好的逼出体内的寒气，能够让我们多出汗和增加血液循环，起到消暑的作用。
3、喝暑羊
在大暑这天“喝暑羊”的习俗是在山东地区，其实意思就是喝羊汤，羊肉也属于温性食物，大暑正值中伏，天气炎热，吃羊肉喝羊汤就能很好的祛湿解暑，这和吃姜的道理差不多，都是能让人大量出汗排出湿气起到防暑的作用。民间就有句俗语称“六月伏羊赛人参”，也就是说在夏季吃伏羊、喝暑羊，就像吃人参一样补，所以在大暑这天“喝暑羊”，吃羊肉会让我们的身体有很多益处，达到祛湿解暑的作用。
4、吃凤梨、吃“半年圆”
大暑节气，台湾民间有吃凤梨的习俗，他们认为这个时节的凤梨最好吃，据说还有一个说法是因为凤梨用闽南语发音和“旺来”相同，所以当地人还以此来祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。除此之外，台湾地区在大暑时节，还有吃“半圆年”的习俗，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，所以在这一天大家在拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，象征意义是团圆与甜蜜。
5、喝莲子汤
在民间，自古就盛行大暑吃莲子汤避暑的习俗，据《帝京岁时记胜》载：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二;内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿;外河坚而实，宜干用。”这话的意思也就是说在大暑的时候喝莲子汤对身体是很有好处的，在闷热的大暑时节吃莲子具有清心安神的作用，能够缓解烦躁的情绪。夏天是莲子成熟的季节，正是吃莲子的时候，夏日常喝莲子汤，能养神静心，起到预防暑热的作用。
6、吃荔枝
福建莆田人在大暑有吃荔枝的习俗，荔枝是莆田的特产，其中如：宋家香、状元红、十八娘红是当地的优良品种，在大暑时节荔枝刚好成熟，是夏季的应季水果之一，它的性质温热、营养丰富，所以大暑的时候福建莆田一带有吃荔枝的习俗，适量吃荔枝，可以滋补身体，有益于身体健康。
大暑节气
大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。
《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
大暑节气的寓意是什么
“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。
大暑习俗
1、台州大暑节
大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。
2、莆田大暑节
荔枝荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种，古今驰名。在大暑节前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，有一定营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。”
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