二十四节气大暑的特点和风俗

二十四节气大暑的特点和风俗讲解

大暑来到气温高，酷暑炎热不一般，偶有雷雨来赏光，潮湿闷热盛不减，大暑节气都有些什么特点和风俗?这里给大家分享一些关于二十四节气大暑的特点和风俗，供大家参考。

二十四节气大暑的特点和风俗

高温湿热、雷暴频繁。高温多雨，雨热同期，有利农作物成长。大暑是一年中日照最多、气温最高、雷雨天气横行的节气。

一般说来，大暑节气是华南地区一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。

在江南一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”、“伏天雨丰，粮丰棉丰”、“伏不受旱，一亩增一担”的说法。在这炎热时节，滴雨似黄金。

在北方内陆地区夏季干燥酷热，是一年当中气温最高的时期;全年降水量多在400-800毫米，降水集中在7、8两月。约从大暑节气开始，我国北方地区陆续进入了全年雨水最多的时段。

舌尖上的“大暑”

正所谓“热在三伏”，民间都有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗，据说此类中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。

大暑节气，在广东一些地方，流传着“吃仙草”的习俗。资料显示，仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其具有消暑功效，在夏日颇受欢迎。它还可以做成“烧仙草”，是一种消暑的甜品。

而每年大暑这天，福建莆田人家素有吃荔枝、温汤羊肉和吃米糟的习惯。荔枝香甜可口自不必说，温汤羊肉也是一道富有营养的美味佳肴。

山东一些地方有“喝暑羊”的习俗。“喝暑羊”即喝羊肉汤，据此前媒体报道，在枣庄市，市民大暑这天会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

大暑吃荔枝

在大暑节那天福建莆田人家有吃荔枝习俗，叫做“过大暑”。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是吠荔枝的最好时间。”有人说大暑吃荔枝，其营养价值与人参相等。

到了大暑时节，福建莆田人都会吃荔枝、羊肉和米糟等食品，谓之“过大暑”。荔枝多产于我国南部，尤以广东和福建南部栽培最盛。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼合称为“南国四大果品”，它含有葡萄糖和多种维生素，有补充能量、增加营养的作用。所以吃鲜荔枝可以滋补身体，尤其能补养大脑组织，增强肌体免疫力，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。大暑这一天，人们将采下来的鲜荔枝浸于冷井水之中，凉后取出来享用。

在莆田，有一种独特的风味小吃，那就是温汤羊肉。在大暑这一天，人们把羊宰杀好，然后将其整只放进滚烫的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。到了大暑时节，福建莆田人都会吃荔枝、羊肉和米糟等食品，谓之“过大暑”。荔枝多产于我国南部，尤以广东和福建南部栽培最盛。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼合称为“南国四大果品”，它含有葡萄糖和多种维生素，有补充能量、增加营养的作用。所以吃鲜荔枝可以滋补身体，尤其能补养大脑组织，增强肌体免疫力，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。大暑这一天，人们将采下来的鲜荔枝浸于冷井水之中，凉后取出来享用。

在莆田，有一种独特的风味小吃，那就是温汤羊肉。在大暑这一天，人们把羊宰杀好，然后将其整只放进滚烫的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟，到大暑那天，把它划成一块块的，加些红糖煮食，说是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

大暑的物候特征是什么

物候特征

中国古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”每到大暑时节，由于气温偏高又有雨水，细菌容易滋生，许多枯死的植物潮湿腐化，到了夜晚，经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。另外土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。三候是说在这雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。

节气农事

从降水的季节分布状况来看，我国的降水主要集中在夏季，尤其是大暑节气，高温酷热、雨量充沛，是万物狂长的时节。在高温季节，农作物生长旺盛，需要大量水分，而夏季正是我国降水最多、最集中的季节，高温期与多雨期一致，水热搭配好，对农作物的生长十分有利。

平均气温降低

8月底到9月初的处暑节气，单是用平均气温刚开始下跌来叙述是不足的。平均气温下跌仅是在其中的一个状况。造成这一状况身后的缘故，最先应是太阳光的照射点再次南移，太阳辐射量变弱;二是副热带高压坚持创新驱动地往南撤离，蒙古族冷髙压刚开始摩拳擦掌，出拳出脚，小露光芒。

南方地区“秋老虎”

夏天称霸的副热带高压，虽然大步走南撤，但绝不愿随便让给主动权、随便退到西太平洋的水上。在它操纵的沿海地区，体会一丝秋凉的大家，通常在大暑序幕，再度体会天气炎热，这就是当之无愧的“秋老虎”。针对摆脱三伏，而且遭受比较严重伏旱的地域，假如再次受副热带高压的操纵，通常非常容易产生夏秋季连旱，使秋天防火安全期大大的提早，必须警醒。必须说的是，长江中下游通常在秋老虎气温完毕后，才会迈入秋色宜人的小阳春，但是要到10月之后了。

在这段时间，中国各省的大暴雨趋势是变弱的。但9月份，仍是东海和西太平洋热带气旋主题活动较多的月之一，该月热带气旋均值形成5.3个，仅次8月份;而当月在中国沿海地区登录的热带气旋有1.八个，与8月份相同。强热带风暴或强台风产生的大暴雨，对华南地区和沿海地区危害很大，降水强度一般展现从沿海地区向内陆地区快速减少的特性。疾风暴雨产生水灾自然灾害仍需关心。