大雪节气的饮食和习俗
传统大雪节气的饮食和习俗
每年大雪一到，我们周遭的天气就更加冷了，尤其是北方地区，很多地方都已经累积了一层又一层厚厚的大雪，南方地区虽然没有大雪覆盖，但是湿冷的天气比之北方更要难熬，这里给大家分享一些关于大雪节气的饮食和习俗，供大家参考。
大雪那天要吃什么传统食物
大雪节气时，温度下降快，身体能量流失大，因此，大雪节气时要吃一些高热量、具有滋补性的食物，例如羊肉、牛肉等，也要适当的食用一些应季的蔬果，例如白萝卜、大白菜、红薯、甘蔗、荸荠、橘子等，食用时注意荤素结合、做好营养搭配。
1、牛羊肉
牛肉与羊肉都属于红肉，且中医认为二者性温，有滋补养生的功效。牛羊肉中都含有丰富的蛋白质，能帮助增强人体的免疫力，牛羊肉很有丰富的矿物质，特别是铁元素，能帮助人体补气养血，驱寒暖身，有助于缓解冬季手脚冰凉等症状，帮助对抗寒冷，所以说大雪养生，少不了牛羊肉来帮忙。
2、食用菌
香菇等食用菌中含有大量的蛋白质，维生素与矿物质，食用菌自古就是珍贵的保健食品，现代科学证明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、维生素及矿物质锌、硒等成分能够抑制人体对胆固醇的吸收和合成，防止胆固醇沉积在血管壁，保持血管年轻有弹性，从而起到改善和预防心血管疾病的作用。冬季是心脑血管疾病的高发期，多吃些食用菌，有助于身体保健。
3、藕
藕含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、淀粉、糖类、多酚类物质、钙、铁、磷等营养成分，生吃生津清热、止血凉血，熟吃健脾开胃、止泻固精、强身补虚，是冬季进补蔬菜之一，也是火锅的首选配菜之一。
4、山药
山药享有“神仙之食”的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”，记忆力不好的朋友，也可以多吃些山药。
大雪那天有什么传统习俗
一、喝红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。
二、大雪腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。
大雪为什么要腌肉?相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人，人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，南京人就想出了把这些肉食品腌制存放的方法，而对于新鲜的菜，人们就用风干的`办法。
三、观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
四、滑冰
滑冰是冬季游戏之一，古时称为冰嬉。北方严寒，河流冻得坚实，有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫做打滑挞。
五、赏雪玩雪
大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”
六、捕乌鱼
在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。俗语“小雪小到，大雪大到”是指，从小雪时节乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高，常被当作上等佳肴来招待宾客。
七、大雪进补
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
大雪节气的句子
1、大雪节气转眼到，远方的朋友你可好，忙中偷闲发短信，祝福热热消烦恼，天寒你要多穿衣，天冷你莫要再感冒，健康快乐属于你，年底收尾工作好，事事顺利多钞票!
2、今日大雪节气，思念滚滚而至，祝福不曾忘记，温暖飘雪天气，莫要害怕冷气，多加衣服能抵，健康快乐属你，天天开心美丽!
3、大雪节气来临，送你一斤快乐，无烦恼;二两幸福，少忧愁;三升愉悦，心情爽;四盒欢笑，郁闷消;五桶热情，兴致高;六味麻辣，驱寒冰;七分爱恋，姻缘美;八箱甜蜜，可心意;九帆风顺，万事吉;十分温暖，称心如意。
4、大雪节气大雪飘，幸福好运如雪飘，真情问候雪中飘，美丽祝福随雪飘。愿你雪藏所有烦恼，快乐如飞雪飘摇。
5、大雪节气到，气温在降低，防寒加保暖，真情传寄语。祝福你心情快乐暖阳照，幸福好运常围绕。
6、大雪漫天，祝福飞舞，来时轻盈，去时无踪;祝福漫天，雪花飞舞，来时飘花瓣林林，去时留快乐总总!祝：幸福雪上飞，快乐漫天舞!大雪快乐!
7、大雪节气至，天涯思故人;且将我真意，短信遥遥寄;语短意却深，地寒蕴真情;乐闻你安康，喜听你开怀;愿君多保重，他日再相聚!
8、帘外雪初飘，大雪节气到，问候短信告，天气渐寒冷，气温已骤降，心情莫惆怅，问候放心上，防寒保暖居首位，外出锻炼要记牢，今日大雪，祝你身体更健康，天天心欢畅!
9、大雪节气天气冷，思君情谊不觉寒。一条信息，代表我一个季节的思念与关切;一声问候，寄予我一生一世的期盼与祝福。祝好!
10、趁幸福的雪花还未飘落，将幸福收集;趁快乐的风还未吹过，将快乐挽留。在这大雪纷飞，寒风凛冽的大雪节气，将祝福与快乐化作温暖的话语，由短信承载传递给远方的朋友，祝愿你幸福，快乐!
11、有你挂念，再枯燥的日子也丰富;有你的关心，再寂寞的飘雪也浪漫;有你祝福，再冷的寒冬也暖和。大雪至，祝安康!
12、乖乖隆个咚，大雪罩初冬。乖乖隆个咚，吉林降雾凇。乖乖隆个咚，出游赏冰灯。乖乖隆个咚，滑雪好放松。乖乖隆个咚，快乐暖寒冬!
13、北风呼呼，吹不走为我的思念缕缕;天寒地冻，也冰冻不了我们的情感;雪花飘飘，把我的声声祝福传送。大雪到了，愿你注意身体，健康幸福!
14、今日大雪节气，祝福不曾忘记，不管雪花飞起，还是晴空万里，都有牵挂给你;变化无常天气，一定注意身体，保暖锻炼相结合，健康快乐属于你。
15、时至大雪，纷纷扬扬，袅袅情更长。嘘寒问暖，放我心上，愿你更安康。喜从天降，倍添吉祥，愿你心情爽。雪花乱卷絮，分外美好，意气更飞扬。大雪时节，祝你事事顺畅!
16、不知不觉大雪来，写条短信传关怀：围巾帽子全戴上，天冷记得添衣裳，出门全身武装好，温温暖暖走天涯!
17、雪花飞，幸福罩;北风吹，快乐绕;大雪节气送祝福，温暖提示最重要。天气寒冷多保暖，身体健康更重要。祝愿朋友身体好，健康快乐享不了。
18、大雪节气到，温馨祝福到，送你一只聚宝盆，装只暖炉驱寒冷，装入运气财兴旺，装入学问事业兴，装入平安保健康，装入满满的祝福，无忧无愁无烦恼，幸福快乐万年长!
19、大雪节气瑞雪飘，瑞雪飘飘兆丰年，丰年好事接又连，好运幸福伴随你。祝福你事业如滚雪球般壮大，财富如雪崩滚滚到家。
20、大雪不期而至，且让我将对你的真心、诚心、恒心、贴心、暖心、关心、爱心，织一条七彩围巾，通过短信送给你!
21、大雪节气北风吹，吹去烦恼如吹灰;大雪节气大雪飞，飘来幸福积成堆。我将祝福送给你，愿你没有烦和忧，身体健康幸福绕!
22、群叶飘落，饱含着枝根相连的情谊，大雪飞舞，托付了天地一体的亲密，新年将到，象征着春冬更替的欢喜，短信送出，浓缩着岁岁年年的惦记!
23、天再冷，抵挡不住我对你的挂念;风再吹，吹不走我对你祝福的信念;冰再冻，冻结不了我对你关心的意愿;雪再飘，飘不走我对你的思念。大雪节气到来，最真挚的祝福给予最记挂的你。
24、天气冷，大雪到，寒气袭人压烦恼;道路滑，雪花飘，雪花飘落病害少;穿得暖，吃得饱，幸福健康身体好。祝您在大雪来临之际，幸运似雪花降落在你头上!
25、一句温暖的.话语，赠你冬日暖阳;一句贴心的问候，伴你灿烂星光。大雪时节，天是冷的，心是暖的，路是长的，你是近的，愿你心情永远是美丽的!
26、雪花飘飘，冬天来到，松鼠回窝，小熊睡觉，北风巡逻，雪人放哨，阳光普照，家人欢笑，吉祥环绕，烦恼减少，忧愁赶跑，收入增高，成绩赶超，开心逍遥，大雪时节，愿你快乐!
27、大雪飘飞白茫茫，银色世界西风寒。望雪风卷畏缩归，御寒保暖棉衣装。出行路滑带拐杖，禁防摔倒腿脚伤。锻炼身体勤运动，身强感冒病不患。“大雪”之际祝福暖，吉祥安康常相伴。
28、浓霜打枫叶，让惦记将幸福染红;凌寒赏梅花，让牵挂将快乐绽放;依墙寻冬阳，让思念将甜蜜照耀。大雪时节，愿我的短信能温馨的守护你，陪你暖暖的过冬，迎接吉祥好运。
29、雪花浪漫飞舞，日子温馨相伴，我的祝福适时而至，大雪要快乐;雪花纷扬而下，友情温度骤增，我的问候悄然来袭，大雪要健康;大雪节气，愿你幸福平安!
30、一片雪花，一份真情，友谊至上;一缕阳光，一丝温暖，幸福来到;一阵寒风，一个关怀，保暖记牢;一个节气，一个祝福，祝你大雪节气快乐。