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端午节吃粽子的来历

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端午节吃粽子的来历介绍

大家知道吗?端午节,为每年农历五月初五。大家知道端午节为什么要吃粽子吗?下面是小编为大家搜集整理的关于端午节吃粽子的来历,供大家参考,快来一起看看吧!

端午节吃粽子的来历

端午节吃粽子的来历

农历五月初五是我国的传统节日“端午节”,而在这一天吃粽子则是我们中国人民的传统习俗。粽子人们又称它为“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。直到现在人们依然沿袭着这一传统习俗,每到五月初,大街小巷都有卖粽子的。中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也已经漂洋过海,流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

那么端午节吃粽子这一习俗究竟由何而来呢?传说端午节是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人,他积极主张楚国联合齐国,抗击秦国,他的意见没有被采纳,反而被罢了官,发配到边远的地方。

楚国快要灭亡时,农历五月五日这天,屈原投汨罗江自杀。屈原投江后,楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。这样年复一年,人民为了纪念这位爱国诗人,每逢端午节那天,便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上,有一位老人在梦里梦到屈原,就问他:“我们给您投去那么多的食物,您吃到没有?”屈原说:“你们送给我的饭,都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?”屈原说:“你们用竹叶把饭包起来,做成菱角形的尖角粽子,它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”第二年的端午节,人们就照着屈原说的话,向汨罗江里投下尖角粽子。可是,过了端午节后,屈原又给老人托了个梦,说:“谢谢你们给我送来了那么多粽子,我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”

老人问屈原:“还有什么办法呢?”

屈原说:“送粽子的船要打扮成龙的样子,因为鱼虾鳖蟹属龙管辖,它们不敢吃龙王的东西。”

从那以后,年年端午节那天,人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

这一习俗一传就是千年,一直到今天,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗,千百年来,在中国一直盛行不衰。

端午节吃粽子的禁忌

不要吃不熟的粽子

我们都知道粽子主要含有糯米和肉等食物,如果没有煮熟就食用,很可能会导致消化不良等疾病的发生,这无疑对我们健康会有影响。

不要吃过量的粽子

许多人家里在端午节的时候会存放不少的粽子,为了能早日吃光这些粽子,很可能会吧粽子当三餐的主食来吃。由于粽子的脂肪和热量比较高,如果吃的过多很可能会对身体造成不适,因此一天最多吃一个粽子就好了。

不要吃变质的粽子

多数人由于在端午节的时候会存放许多粽子,在吃不完的时候会放到冰箱里,但是由于数量多,可能防治时间长都没有来得及吃完,如果在取出来吃的时候发现有拉丝的现象,最好就不要食用了,因为这代表这个粽子不新鲜了,吃了很可能会导致身体出现问题。

不要吃凉的粽子

许多人可能由于时间等原因无法在粽子出锅的时候就吃,因此会放置很长的时间后在食用。但是粽子在凉的时候吃会造成粽子比较难以消化,建议大家最好吃热的粽子。

不要反复加热粽子

因为粽子里面加入的馅料保质期比较短,在加热过之后最好尽快吃掉,反复加热很可能会导致粽子变质,因此最好不要反复加热粽子。

糖尿病患者不要吃粽子

现在许多粽子都是会加红枣、肉等比较高脂肪、高糖分的食材,因此一粒粽子所含的脂肪和热量很高,对于患有糖尿病的患者而言最好不要食用。

端午节的风俗的寓意

悬钟馗像:钟馗捉鬼,是一个端午节习俗。在江淮地区,家家都悬钟馗像,用以镇宅驱邪。开元年间,唐明皇自骊山讲武回宫,疟疾大发,梦见二鬼,一大一小,小鬼穿大红无裆裤,偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛,绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝问,大鬼奏曰:臣钟馗,即武举不第,愿为陛下除妖魔,明皇醒后,疟疾痊愈,于是令画工吴道子,照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像,通令天下于端午时,一律张贴,以驱邪魔。

挂艾叶菖蒲:在端午节,家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形,称为艾人。将艾叶悬于堂中,剪为虎形或剪彩为小虎,贴以艾叶,妇人争相佩戴,以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑,插于门楣,有驱魔祛鬼之神效。

赛龙舟:当时楚人因舍不得贤臣屈原死去,于是有很多的人划船追赶拯救。他们都争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹,是为龙舟竞渡之起源,后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的'尸体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡,当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡,近来英国人也有仿效我国人做法,组织鬼佬队,进行竞赛活动。

吃粽子:荆楚之人,在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕并且要投入江中,以祭祀屈原,为恐鱼吃掉,故用竹筒盛装糯米饭掷下,以后渐用粽叶包米代替竹筒。

饮雄黄酒:此种习俗,在长江流域地区的人家很盛行。

游百病:此种习俗是盛行于贵州地区的端午习俗。

佩香囊:端午节小孩佩香囊,不但有避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑夺目。

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