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寒露节气三候是什么2021

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寒露表示的是季秋时节正式开始,并且寒露是二十四节气之一,那么对于寒露这个二十四节气大家有多少了解呢?寒露三候有哪些?下面是小编给大家整理的关于寒露节气三候是什么2021,欢迎大家来阅读。

寒露三候

寒露三候:一候鸿雁来宾,二候雀人大水为蛤,三候菊有黄华

一候鸿雁来宾

鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。

二候雀入大水为蛤

雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的。

三候菊有黄花

菊花已普遍开放。

寒露三候具体解释

一候鸿雁来宾

白露到寒露期间,大雁会飞往南方过冬。

为了在长途飞行中保持体力,雁群还需要经常变换队形,由“头雁”带队的雁群有时会飞成一排成“一”字队形,有时会飞成“人”字队形。

在“人”字队形中,由于前面的大雁扇动翅膀会带动气流,后面的大雁遇到的空气的阻力就会减少,能节省下不少体力呢。

雁群们一边飞一边还会发出这样的叫声,大雁们的叫声是用来表达互相照顾、呼唤,指示起飞或者是停下来休息的的信号。

早些到达南方的大雁会先找好地儿,安下家来,就像是那里的主人一样,按照古人的说法,先到为主,后至为宾,那么,那些晚到的大雁就会被当成宾客一样对待啦。

二候雀入大水为蛤

雀是指小鸟;大水指的是大海;蛤是指蛤蜊类的贝壳,那么这句“雀入大水为蛤”呢,说的是小鸟都飞进了大海变成了条纹色泽都很相似的贝壳。

在深秋寒露时节,古时候的人并不知道大部分的鸟儿都飞去哪了,而此时正好是蛤类大量繁殖的时候,古人呢就以为鸟雀都是变成了蛤蜊啦。

三候菊有黄花

在此时菊花已普遍开放。

寒露节气传统饮食

菊花酒

寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为,河蟹性寒,味咸,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,营养价值高。

芝麻

寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。

花糕

由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

柿子

民谚有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃,清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

饮寒露茶

人说“一年之茶在于秋”,在这秋意渐深的天气里,闲下来时捧一杯热茶,暖身又暖心,而寒露节气就该喝一杯寒露茶。所谓寒露茶,乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。寒露时节,坚持合理饮茶品茶,既可温暖滋养身心,又无燥火袭人之扰,既能御寒暖身,又可养胃助消化、预防感冒等疾病,保健功效相当强大,大家不妨尝试。

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