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立夏吃蚕豆的含义

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立夏吃蚕豆的含义是什么

立夏之后,明显的火热就会来袭,夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节,充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。下面是小编为大家整理的立夏吃蚕豆的含义,希望对您有所帮助!

立夏吃蚕豆的含义

立夏吃蚕豆的含义

在江苏一带,有吃这种食物的习俗,通常会和大米放在一起煮,寓意吃了身体健康,五谷丰登。蚕豆在古籍《农书》中有记载:“百谷之中最为先登之物,蒸煮皆可食,代饭充饥”。这跟当地的环境有关,因为那里是咸田,即土质含有盐碱,所以地里种植的不是蚕豆就是棉花。在每年五月份蚕豆成熟季节,许多人家拿它当菜又当饭。

立夏还有哪些美食

1.尝三鲜:都是按照各地的应季养生食物组合而成,主要有“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜,或者是苋菜、蚕豆、蒜苗。树三鲜包括樱桃、枇杷、杏子,或者是青梅、杏子、樱桃。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼,或者是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼。

2.七家茶:夏季比较炎热,喝茶有益于解渴,调节身体平衡,到了节日当天有些人家会向各个人家讨要茶叶,烹制而成,一起饮用,常见的种类有龙井和绿茶等。

3.立夏蛋:每到这个时节,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,据说可避免疰夏和防止中暑,主要做法是将鸡蛋水煮,加入盐和茶叶等,吃起来特别美味。

立夏养生注意事项

首先要作息规律,可以遵循昼长夜短的自然变化,晚一点睡觉,但白天要适当午睡,保持充足的精神。其次要适当运动,不过夏天天气炎热,容易出汗,带走身体的能量,不宜过度锻炼。最后一点此时肝火较旺,应多吃清淡食物,还有赤色或苦味食物,以养心安神,如小枣、莲子、百合等。

立夏是什么意思

“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰,赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的,由皇帝赐给百官。在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日,江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。

立夏节在立夏日。古代有“立夏之日,迎夏于南郊,祭赤帝祝融”的仪式。近代民间,有尝新和秤人之习,此日人们把将熟之小麦、大麦穗在火上烤熟吃,以享新麦之鲜;或用秤秤人之轻重以祈福。立夏节民间严禁家人坐在门槛上。许多人还习以立夏日的阴睛测一年的丰歉,认为立夏时下场雨最好,不然便会“立夏不下,旱到麦罢”、“立夏不下雨,犁耙高挂起”。

关于立夏的五言绝句

《夏夜叹》节选

唐-杜甫

永日不可暮,炎蒸毒我肠。

安得万里风,飘飖吹我裳。

《晚晴》

唐-李商隐

深居俯夹城,春去夏犹清。

天意怜幽草,人间重晚晴。

《夏花明》

唐-韦应物

夏条绿已密,朱萼缀明鲜。

炎炎日正午,灼灼火俱燃。

《池上早夏》片段

唐-白居易

水积春塘晚,阴交夏木繁。

舟船如野渡,篱落似江村。

《子夜吴歌·夏歌》

唐-李白

镜湖三百里,菡萏发荷花。

五月西施采,人看隘若耶。

回舟不待月,归去越王家。

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